Interesant

Echinoidea - Arici de mare

Echinoidea - Arici de mare


ARICI DE MARE


Aricii sunt animale bine cunoscute și unele specii sunt atât de răspândite pe coastele Mării Mediterane încât scăldatul este dificil.

CLASIFICARE ȘTIINȚIFICĂ

Regatul

:

Animalia

Phylum

:

Echinodermata

Subfilum

:

Eleutherozoa

Clasă

:

Echinoidea

Echinoidea cu formă regulată

Subclasă

:

Euechinoidea


:

Echinacea

Ordin

:

Arbacioida

Ordin

:

Salenioida

Ordin

:

Echinoida

Ordin

:

Fimosomatoida

Ordin

:

Temnopleuroida

Superordine

:

Diadematacea

Ordin

:

Diadematoida

Ordin

:

Echinothurioida

Ordin

:

Pedinoida


Subclasă

:

Perischoechinoidea

Ordin

:

Cidaroida

Echinoidea cu formă neregulată

Subclasă

:

Euechinoidea

Superordine

:

Atelostomata

Ordin

:

Cassiduloid

Ordin

:

Spatangoida

Superordine

:

Gnathostomata

Ordin

:

Clypeasteroida

Ordin

:

Holectypoida

Denumirea comună

: arici de mare

DATE GENERALE, HABITAT ȘI DISTRIBUȚIE GEOGRAFICĂ

În clasă Echinoidea a marelui filum al Echinodermata găsim arici de mare, un grup mare de animale exclusiv bentice (adică care trăiesc în contact cu fundul mării sau, în orice caz, atașat la un substrat solid) și deuterostomi (gura nu s-a format în timpul procesului de diferențiere celulară, ci ulterior).

Clasa include aproximativ 950 de specii marine găsite în toate habitatele lumii până la 5.000 m adâncime. Dintre acestea, 26 de specii se găsesc în Marea Mediterană, dintre care 11 sunt regulate și 15 neregulate.

CARACTERISTICI FIZICE

Particularitatea aricilor de mare este faptul că corpul lor este format dintr-un schelet rigid format din mai multe plăci sudate între ele care capătă o consistență rigidă și prevăzute cu plume mai mult sau mai puțin arătătoare în funcție de specie.

Aricii (ca toți echinodermii) sunt exclusiv animale marine și nu sunt foarte toleranți la variațiile salinității datorită anatomiei lor.

Dintre echinoderme, formele sunt diferite în funcție de specie, de fapt, ele sunt împărțite în două grupuri mari: echinoidea cu un corp în formă regulată și echinoidea cu un corp în formă neregulată.

Speciile cu corpul FORMEI REGULARE sunt clasicele arici de mare pe care știm cu toții unde corpul capătă o formă globoasă sau subconică și sunt acoperite cu spini formați din carbonat de calciu sub formă de calcit amestecat cu substanță organică, mai mult sau mai puțin lung și distribuit destul de uniform pe tot corpul în funcție de specia individuală.

Sunt animale care în stadiul adult au simetrie pentamerală (corpul este împărțit în cinci regiuni dispuse în jurul unui disc central) și dimensiunile variază de la câțiva milimetri până la 30 cm.


URICUL DE MARE ÎN SECȚIUNEA TRANSVERSALĂ

Corpul este împărțit în două emisfere:


LANTERNUL ARISTOTEILULUI URCHINS

1) emisfera orală că este partea orientată spre substrat în centrul căreia se găsește gura, recunoscută prin prezența celor 5 dinți ai felinarului lui Aristotel, care este structura responsabilă de mestecat înconjurată de o zonă membranoasă numită membrana peristomală;

2) emisfera aborală unde se află regiunea anală (numită periproctus) și este partea orientată în sus formată dintr-un inel cu 10 plăci și există o structură numită madreporită sau placă madreporică prin care lichidul sistemului acvifer este în legătură cu exteriorul.

Printre pene se numără pedicelariile care sunt anexe foarte mobile cu funcții diferite și de diferite tipuri: pedicelarii care se termină cu un fraier și sunt responsabile de mișcarea sau deținerea obiectelor cu care unele specii de arici de mare își acoperă corpul; pediceluri în formă de pedicel utilizate pentru apucare; pedicelaria care se termină într-un mic ghimpe gol care poate injecta otravă în carnea unui atacator (de exemplu Asthenosoma varium).

Mișcarea are loc prin sistemul acvifer care este format din vase foarte asemănătoare cu vasele de sânge care circulă pe tot corpul animalului în interiorul căruia curge apa extrasă din mediul extern; apa pompată în acest sistem determină o variație a turgorului pedicelilor (vezi în fotografie „scheletul de arici de mare” seria dublă de mici găuri din plăcile ambulacrale unde fiecare poartă un pedicel în perfectă simetrie pentaradiată) care poate astfel mișcare. Foarte deosebită este locomoția, așa cum se întâmplă la membrii ordinului Cidaroida, unde sunt foarte dezvoltate și puține plume numeroase, datorită cărora se mișcă ca și cum ar fi pe piloți, chiar dacă nu este ușor să le vezi, deoarece trăiesc de la 50 la 200 m adâncime.

Schimburile de gaze au loc datorită pedicelelor ambulacrale prin care oxigenul intră în corp.


GONADS DE URCHIN DE MARE

Sistemul de reproducere este format din cinci gonade (care sunt partea comestibilă, cea care este apreciată în mod normal de gurmanzi) unite între ele prin filamente și când sunt coapte apar voluminoase și de o culoare portocalie mai mult sau mai puțin intensă și se extind de la aboral parte în care comunică cu exteriorul aproape până la felinarul lui Aristotel.

Toate apendicele exterioare ale ariciului de mare (spini, pediceli, pediceli) dacă se pierd se regenerează foarte repede, precum și rănile cochiliei sunt reparate odată cu reformarea scheletului calcaros.

Cele mai cunoscute specii sunt Arbacia lixula (comanda Arbacioida - familia Arbaciidae) cunoscut sub numele de „arici negru” sau „arici mascul” și Paracentrotus lividus (comanda Echinoida - familia Echinidae) cunoscută sub numele de „arici purpuriu” sau „arici femele” care este specia pe care suntem obișnuiți să o consumăm în Marea Mediterană.


Arbacia lixula - denumire comună: arici negru sau arici mascul


Paracentranthus lividus - nume comun: arici de sex feminin sau arici violet


Strongylocentrotus droebachiensis (Nota 1)

În America, speciile sunt mai frecvente: Strongylocentrotus franciscanus, S. purpuratus este S. droebachiensis (Ordin Echinoida - familie Strongylocentrotidae) care sunt exportate și în Japonia pentru a fi folosite în celebrul sushi.

Alte specii foarte frumoase pe care le găsim frecvent în Marea Mediterană sunt: Cidaris cidaris (Ordin Cidaroida - familie Cidaridae) de culoare gri - gălbuie care trăiește pe fundul mării și se hrănește în principal cu bureți și gorgone și este cunoscută sub denumirea obișnuită de „arici creion”;


Cidaris (Nota 1)

Acolo Stylocidaris affinis (ordinul Cidaroida - familia Cidaridae) care trăiește pe fundul nisipos; Centrostephanus longispinus (ordinul Diadematoida - familia Diadematidae) specie rară care trăiește în funduri nisipoase și noroioase, care nu este ușor de văzut deoarece trăiește între 40 și 200 m adâncime; Sphaerechinus granularis (ordinul Temnopleuroida - familia Toxopneustidae) de asemenea foarte frecvent și este un arici care se găsește chiar de la câțiva metri adâncime și până la 100 m, are un aspect foarte frumos și elegant, cu panouri de culoare violet cu vârful alb; Măr Echinus (ordinul Echinoida - familia Echinidae) cunoscut în mod obișnuit sub numele de „arici de pepene galben” cu un caz destul de sferic și panze verzi și trăiește la adâncimi cuprinse între 25 și 1100 m adâncime, chiar dacă nu este foarte răspândit în mările italiene.


Echinocyamus spp.

În formele neregulate ale clasei Echinoidea găsim acele animale care s-au adaptat să trăiască în fundurile nisipoase și noroioase. Forma lor poate fi în formă de inimă, ovală, mai mult sau mai puțin deprimată și poziția atât a anusului, cât și a aparatului oral pot fi localizate diferit (foto pe lateral). În aceste forme vorbim de simetrie bilaterală secundară. Penele nu au dimensiuni mari, dar sunt foarte numeroase în comparație cu buclele de formă obișnuită.

CARACTER, COMPORTAMENT ȘI VIAȚĂ SOCIALĂ

Aricii sunt animale bentice care, prin urmare, trăiesc în contact cu fundul mării sau ancorate pe un substrat solid. În general, trăiesc în funduri stâncoase și unele specii sapă nișe reale în roci folosind dinții felinarului lui Aristotel. Paracentrotus lividus de exemplu, este un mare săpat de roci, deoarece sapă nișe în care se îngropă și rămâne acolo permanent, deoarece se întâmplă adesea că nu mai este capabil să iasă, deoarece deschiderea făcută când era în etape mai mici, a devenit atât de îngustă că nu, el este mai capabil să iasă din el și depinde de materialele care sunt transportate de curent pentru a se hrăni singur.

Aricii în general sunt animale sedentare și mișcările au loc extrem de lent.

Toți echinoizii sunt animale cu fototropism negativ, adică tind să caute umbră și chiar specii precum Paracentrotus lividus tind să-și acopere corpul cu pietricele sau bucăți de scoici pentru a se proteja de lumină. Chiar și în zonele tropicale majoritatea speciilor au obiceiuri nocturne și își petrec ziua ascunsă în crăpături sau găuri în stâncă.

OBICEIURILE ALIMENTARE

Aricii obișnuiți care trăiesc în substraturi stâncoase sunt în majoritate pășunători erbivori și dieta lor se bazează pe alge.

Videoclipul de mai jos arată cum, în largul coastei Californiei, cresc alge gigantice care sunt o sursă bună de hrană pentru mulți arici de mare care îi atacă și cu care se hrănesc cu lăcomie ...


Cele două specii A. lixula este P. lividus atunci când formează covoare în roci, dezbracă complet vegetația zonei de alge. Speciile de arici de mare obișnuiți care trăiesc pe funduri incoerente și în ape adânci sunt destrămători și consumatori de substanță organică care se depune în sediment, precum și există arici neregulați care se hrănesc și cu diatomee, foraminifere și alte mici organisme bentice.

REPRODUCEREA ȘI CREȘTEREA MICULUI

La arici, la fel ca în toate echinodermele, sexele sunt separate și nu există dimorfism sexual, bărbații și femelele fiind complet asemănătoare. Reproducerea are loc fără împerechere, deoarece ouăle sunt depuse în apă unde sunt fertilizate de sămânța masculină. La mai multe specii, gametogeneza este reglementată de fotoperioadă, astfel încât bărbații și femelele produc ovule și spermă simultan.

Din ouul fertilizat se dezvoltă larvele planctonice a căror particularitate este că sunt bilaterale simetrice care prin diferite metamorfoze ajung la forma adultă cu simetrie pentaradială.

În general, nu există îngrijire părintească, chiar dacă unele specii sunt incubatoare, adică fac să crească ouăle în peristom sau alte specii formează un fel de cort prin comprimarea spinilor din jurul gurii (Emocidaris nutrix).

PREDARE

Principalii prădători de arici de mare pot fi atât nevertebrate, cât și vertebrate. Printre nevertebrate găsim stelele marine și unele Gasteoropods, în timp ce printre vertebrate speciile Balistes vetula (pești de porc), unele păsări marine, precum pescărușii și unele mamifere, cum ar fi vidra de mare.

CURIOZITATE'

Numele Echinodermi provine din greacă echinos „Pană” e dérma „Pielea” datorită faptului că numeroși reprezentanți ai acestei clase sunt asigurați cu plume.

Aricele de mare sunt utilizate pe scară largă în laborator, deoarece, datorită cantității mari de ouă pe care le produc și ușurinței cu care este posibilă fertilizarea lor chiar și în laborator, sunt cele mai bune animale pentru studiul metodelor de fertilizare și a embriologiei experimentale.

Gonadele acestor animale sunt mult apreciate de gurmanzii din toată lumea, indiferent dacă sunt consumate cu pâine sau utilizate pentru a condimenta spaghetele (ambele feluri de mâncare sunt tipice bucătăriei italiene), iar cea mai bună perioadă a anului pentru a le savura este iarna (ianuarie - Februarie), perioada în care au aroma maximă.

În multe zone din Italia și din lume mai general, colectarea lor în afara anumitor perioade ale anului este interzisă (de exemplu în Sardinia - Italia - colectarea și, prin urmare, consumul acesteia este posibilă numai între lunile noiembrie și aprilie) pentru a nu compromite reproducerea lor.

Notă

(1) Fotografie originală, prin amabilitatea NOAA


Arici de mare

Arici de mare (/ ˈ ɜːr tʃ ɪ n z /), sunt de obicei animale spinoase, globulare, echinoderme din clasă Echinoidea. Aproximativ 950 de specii trăiesc pe fundul mării, locuind în toate oceanele și zonele de adâncime, de la intermare până la 5.000 de metri (16.000 ft 2.700 brațe). [1] Cojile lor dure (teste) sunt rotunde și spinoase, de obicei între 3 și 10 cm (1 până la 4 in). Ariciul de mare se mișcă încet, târându-se cu picioarele tubului și uneori împingându-se cu spinii. Se hrănesc în principal cu alge, dar mănâncă și animale cu mișcare lentă sau sesile. Prădătorii lor includ vidre de mare, stele de mare, anghile de lup, pești trăgători și oameni.

La fel ca alte echinoderme, ariciile au o simetrie de cinci ori ca adulți, dar larvele lor de pluteus au simetrie bilaterală (oglindă), ceea ce indică faptul că aparțin Bilateriei, marele grup de filuri animale care include cordate, artropode, anelide și moluște. Acestea sunt distribuite pe scară largă pe toate oceanele, toate climatele de la cele tropicale la cele polare și locuiesc în habitate marine bentice (fundul mării) de la țărmurile stâncoase până la adâncimile zonei hadale. Echinoizii au o bogată înregistrare fosilă care datează din Ordovician, acum aproximativ 450 de milioane de ani. Cele mai apropiate rude dintre echinoderme sunt castraveții de mare (Holothuroidea), ambii sunt deuterostomi, o cladă care include cordatele.

Animalele au fost studiate încă din secolul al XIX-lea ca organisme model în biologia dezvoltării, deoarece embrionii lor au fost ușor de observat, acest lucru a continuat cu studiile genomului lor, datorită simetriei lor neobișnuite de cinci ori și a relației cu cordatele. Specii precum ariciul cu creion de ardezie sunt populare în acvarii, unde sunt utile pentru controlul algelor. Ariciile fosile au fost folosite ca amulete de protecție.


Arici: Mănânci masculul sau femela?

Una dintre cele mai frecvente greșeli de care suntem îngroziți, naturalistilor, pe lângă confuzia clasică dintre caracatiță și caracatiță, este renumita diatribă culinară despre arici de mare. Pescarul convins proclamă „se mănâncă doar ariciul feminin". Este corect?

Ariciul de „femeie”

Ceea ce se numește în mod obișnuit „arici feminin” sau „arici violet” este un echinoderm a speciei Paracentrotus lividus (Lamarck, 1816)

Clasificare

  • Regatul Animalia
  • Phylum Echinodermata
  • Clasa Echinoidea
  • Familia Parechinidae
  • Drăguț Paracentrotus
  • Specii Paracentrotus lividus

P. lividus distribuită pe toate coastele Mediteranei și o parte din coastele Atlanticului, preferă fundurile stâncoase acoperite cu alge și pajiști de Posidonia oceanica. Prezintă un dermascelet ușor deprimat, spini robusti și nu densi, culoarea variază de la maro roșiatic la violet.

Este o specie sciafilă, nu prea iubitoare de lumină, activă mai ales noaptea când pășunește în căutare de alge sau Posidonia oceanica. Sexele sunt separate, dar nu există dimorfism sexual, este deci imposibil să recunoaștem individul masculin de la individul feminin dintr-o simplă observație. De P. lividus gonadele sunt consumate, portocalii și mari, sunt considerate o adevărată delicatesă tipică unor țări latine precum Italia, Spania și Franța.

Ariciul de „bărbat”

Ceea ce în tradiția populară este numit în schimb „arici masculin” este echinoderma aparținând speciei Arbacia lixula (Linnaeus, 1758).

Clasificare

  • Regatul Animalia
  • Phylum Echinodermata
  • Clasa Echinoidea
  • Familia Arbaciidae
  • Drăguț Arbacia
  • Specii Arbacia lixula

A. lixula are un corp sferic, mai comprimat decât P. lividus, penele sale sunt mai lungi și mai numeroase, de culoare neagră. De asemenea, în acest caz, sexele sunt separate și nu pot fi recunoscute extern, reproducerea are loc prin eliberarea gametilor în apă cu fertilizarea ulterioară.

Este clar, din cele spuse, că pentru ambele specii de arici de mare există atât sex masculin, cât și sex feminin, totuși nu poate fi recunoscut printr-o simplă observație.


Index

Sunt organisme bilaterale, din larve, în timp ce adulții au o simetrie radială aparentă, care este secundară și parțială. Embrionul este de fapt simetrie bilaterală și seamănă cu cel al acordatelor. În timpul creșterii există apoi o dezvoltare preponderentă a porțiunii stângi a corpului în detrimentul dreptului.

Toate echinodermele prezintă o structură externă cu simetrie pentametrică într-un anumit stadiu al vieții: unele suferă modificări suplimentare care restabilesc simetria bilaterală.

Echinodermele sunt celulate deuterostome strâns legate de cordate și hemicordate.

În ele, un cap nu este diferențiat și corpurile lor rotunjite sunt organizate cu un criteriu similar cu cel folosit pentru a construi o roată. Din corpul acestor animale, multe anexe ale diferitelor facturi se separă. Crinul de mare arată ca o plantă ciudată. Aderă la fundul mării și caută hrană fluturându-și tentaculele lungi cu pene care se pot închide ca petalele unei flori. Castravetele de mare se sprijină de obicei pe o parte a corpului său alungit și se târăște în același mod ca un vierme. Stelele de mare au brațele lungi ascuțite. Acolo Ophiothrix, în timp ce se târăște de-a lungul fundului, își flutură brațele asemănătoare unui șarpe.

Majoritatea echinodermelor sunt bine protejate împotriva prădătorilor. Corpurile lor sunt căptușite cu plăci de calcar și, deși această acoperire de protecție poate părea rigidă, unele animale pot efectua multe mișcări. Echinodermele au două sisteme de apărare diferite: panele și pedicelele.

Plumele ariciului de mare sunt atât de lungi și subțiri încât ajung să arate ca o minge plină de ace. Așa cum praful se adună între marginile unui covor, resturi de diferite tipuri se pot așeza între aceste plume. Când un fragment sau un animal mic aterizează pe un echinoderm, pedicelii îl mișcă. Numai castravetele de mare are plăci de calcar împrăștiate prin dermă, care îi acoperă corpul moale. Pentru a prinde alimente, castraveții de mare proiectează tentaculele din corp.

Echinodermele au, în interiorul corpului, un singur sistem de acvifere, care sunt utilizate pentru respirație, pentru capturarea prăzii și pentru locomoție. Apa, intrând printr-o placă perforată (placă madreporică), trece printr-un sistem complicat de canale conectate cu pedicele ambulacrale mici. Fiecare pedicel se lărgește pentru a forma un mic sac sau fiolă, în timp ce la final se termină cu un fraier. Deoarece apa este forțată să intre și să iasă din pedicel, aceasta aderă alternativ la sol atunci când este umflată cu apă și se detașează de ea când se contractă. Fiecare animal are sute de pedicele ambulatorii, care ies prin găuri mici în dermaskeleton. Când echinodermele se mișcă pe un fund nisipos, pedicelele ambulacrale nu funcționează pentru ca fraierii să intre în acțiune, este necesar ca animalul să se deplaseze pe un fund dur, de exemplu stâncos. Stelele de mare folosesc, de asemenea, fraierele pentru a deschide cochilii de moluște. Echinodermele sunt animale fără ochi, dar la fel de capabile să primească semnale luminoase. Capetele pedicelelor ambulatorii reprezintă, de asemenea, locul pe care sunt dispuse celulele fotoreceptoare, care cooperează sinergic și funcționează ca un întreg ca un singur ochi compus mare [1].

Aproape toate aceste animale se hrănesc cu organisme mici găsite pe fundul mării. Castravetele de mare și dolarul din nisip înghit cantități mari de nisip, din care digeră doar particulele de materie organică conținute în el. Sistemul digestiv al echinodermelor este simplu și constă dintr-o gură plasată pe fața inferioară a corpului animalului, în timp ce deschiderea anală este localizată pe fața superioară, adică într-o poziție diametral opusă gurii. Gura și anusul sunt conectate printr-un tract digestiv. Echinodermele respiră prin intermediul tuturor părților subțiri care ies în afară. La ariciul de mare, respirația are loc și prin intermediul unor expansiuni digitiforme cu pereți subțiri și goi, numiți branhii, care se găsesc pe suprafața ventrală, unde sunt prezente și pedicellarias.

Sistemul nervos este reprezentat de un inel simplu de țesut nervos, care înconjoară gura și se împarte în corzi nervoase. Un fluid umple cavitatea corpului și alimentează organele. În echinoderme, se pot distinge trei părți diferite ale corpului - tractul digestiv, cavitatea corpului și peretele exterior.

Sexele sunt separate și fertilizarea are loc în apă. Larva echinodermului are simetrie bilaterală și dezvoltarea sa este foarte diferită de cea a larvelor inferioare nevertebrate. Din acest motiv, echinodermele sunt considerate animale destul de evoluate și în ele este deja posibil să se stabilească relații de rudenie cu acordatele mai primitive.


Echinoidea

De Judy Follo și Daphne G. Fautin

Există aproximativ 940 de specii de echinoide distribuite în întreaga lume în habitate marine de la maree până la 5000 de metri adâncime. Înregistrările lor fosile sunt extinse datorită testului lor (un schelet intern) și datează din perioada Ordovicianului Mijlociu.

Echinoidele sunt grupate în mod obișnuit ca fiind regulate sau neregulate, cu cele mai mari diferențe legate de structura orală, forma corpului și poziția anusului. Echinoizii obișnuiți sunt arici de mare care se găsesc în general pe substraturi stâncoase. Ecinoidele neregulate sunt dolari de nisip, care se găsesc în general pe soluri nisipoase sau moi.

La fel ca toate echinodermele, ecinoizii sunt pentaradial simetrici, au un sistem hidro-vascular și au un schelet intern format din osici calcitici (plăci). O caracteristică distinctivă a ecinoizilor este că osiculele se întrepătrund (se suprapun) și sunt fuzionate într-un test globular sau discoid, fața orală aplatizată sau concavă se confruntă cu substratul și partea aborală este arcuită la majoritatea speciilor. Gura, în membrana peristomală, conține un puternic aparat masticator numit felinarul lui Aristotel. Felinarul este format din cinci fălci și este capabil să se extindă prin gura unor arici. Gura duce la intestin și anus, care se găsește în centrul suprafeței aborale în echinoizi obișnuiți. Anusul este posterior sau pe suprafața orală a echinoidelor neregulate.


Spini și picioare tubulare care înconjoară funcția peristomului în locomoție, îngroșarea și colectarea alimentelor. În general, aricii au spini mai lungi, iar dolarii de nisip au spini mai scurți, ceea ce le conferă un aspect neclar. Picioarele tubulare fac parte din sistemul vascular al apei caracteristic tuturor echinodermelor. Clestele situate între spini se numesc pedicellariae. Unele tipuri de pedicelarii și spini specializați de arici conțin otravă utilizată pentru autoapărare.

În buclele normale, osiculele sau plăcile testului sunt dispuse în zece coloane orientate longitudinal. Două coloane adiacente formează fiecare una dintre cele cinci serii ambulacrale. Acestea sunt plăcile prin care se extind picioarele tubului. Pe partea aborală, picioarele tubului funcționează în respirație și senzație. Seria de plăci ambulacrale este evidentă în testul dolarului cu nisip curat: limitate la latura aborală, sunt aranjate într-un model petaloid. La capătul aboral al seriei interambulacrale de bucle regulate se află cele cinci (uneori patru) plăci genitale, prin care se deschide gonopori. Una dintre plăcile genitale servește drept placă de sită, sau madreporită, pentru sistemul vascular al apei. Împreună madreporita, anusul și gonoporae alcătuiesc periproctul.

Majoritatea echinoizilor au cinci gonade evidente dispuse interambulacral. Sexele sunt separate. La unele specii, gametogeneza este reglementată de fotoperioadă, astfel încât reproducerea majorității sau a tuturor membrilor unei populații are loc în același timp. Unele femele de arici își clocesc puii în exterior, sub protecția spinilor sau a picioarelor tubulare. La speciile cu dezvoltare indirectă, se produce o larvă echinopluteus. Această larvă este simetrică bilateral și suferă metamorfoză pentru a ajunge la simetria pentaradială a adultului.

Echinoizii pășunează practic cu orice se întâlnesc, plante sau animale. Aceasta include alge, briozoi și animale moarte.

Membrii acestei clase sunt hrana pentru crabi, stele de mare, pești, păsări, vidre și alte mamifere. Probabil cea mai importantă contribuție a acestor animale la cunoștințele științifice este dezvoltarea embriologică a acestora. Cercetătorii studiază dezvoltarea deuterostomilor folosind ouă de arici de mare, datorită clivajului radial clar din timpul dezvoltării unui zigot. Echinoizii de importanță economică pentru Statele Unite sunt roșii ( Strongylocentrotus franciscanus ), Violet (S. purpuratus ) și verde ( S. droebachiensis ) Arici de mare. Acești arici sunt recoltați pentru ouă și exportați în Japonia. Bottarga, cunoscută sub numele de uni, este folosită în sushi.

Referințe:

Brusca, R.C. și G.J. Brusc. 1990. Capitolul 22: Phylum Echinodermata. Nevertebrate. Sinauer Associates, Inc., Sunderland, Massachusetts.

Hyman, L.H. 1955. Invertebrate: Echinodermata: Celaterul Bilateria. Volumul IV. McGraw-Hill Book Company, Inc. New York și alte orașe.

Kozloff, E.N. 1990. Capitolul 21: Phylum Echinodermata. Nevertebrate. Editura Saunders College. Philadelphia și alte orașe.

Preț, R.J. și P.D. Tom 1995. Arici de mare. Publicarea programului de extindere a granturilor maritime. http://seaurchin.org/Sea-Grant-Urchins.html

Colaboratori

Judy Follo (autor), Daphne G. Fautin (autor).


Informații generale

Aricii trăiesc pe fundul mării și sunt animale sedentare, iar mișcările lor au loc extrem de lent. Prezintă un acoperire exterioară aspră și spinoasă numit dermaskeleton, alcătuit din trombocite calcaroase unite între ele și conținute în grosimea pielii. Penele sunt articulate pe trombocite și prin găuri mici, pedicelele ambulacrale sunt astro-flectate, tuburi care se termină în fraieri și permit ariciului să se miște. Respirația este în esență cutanată, dar există și branhii mici în apropierea gură, numită „Lanterna lui Aristotel” este format din 5 dinți. Unele specii, pe de altă parte, nu au dinți.

Varietate și comestibilitate

Clasa Echinoidea include aproximativ 950 de specii marine găsite în toate habitatele lumii până la 5000 m adâncime. Dintre acestea, 26 de specii se găsesc în Marea Mediterană, dintre care 11 sunt regulate și 15 neregulate. THE bucle „obișnuite” sunt cele mai frecvente, sunt răspândite peste tot și sunt echipate cu plume: Paracentrotusul are o culoare variabilă de la maro la violet și este comestibil.
THE bucle „neregulate” au corpul oval, trăiesc îngropate în resturi sau în noroi, scheletul lor prezintă în partea superioară o figură stelară care reprezintă sistemul locomotor transformat. Au panze foarte scurte și fragile care formează un fel de blană în jurul animalului. Cele mai cunoscute specii sunt:

Arbacia lixula

Cunoscut sub numele de „arici negru” sau „arici mascul”.

Se numește astfel din cauza credinței eronate că este specimenul masculin al Paracentrotus lividus este un arici de mare din familia Arbaciidae. A. lixula are corpul ușor comprimat de-a lungul axei verticale și poate ajunge la 6 cm în diametru. Întreaga sa suprafață este acoperită cu numeroase panze ascuțite de culoare neagră lucioasă iar pe partea ventrală este deschiderea orală foarte largă.

Paracentrotus lividus

Cunoscut ca „arici violet” sau „arici feminin”.

Este specia pe care suntem obișnuiți să o mâncăm în Marea Mediterană. Se numește „arici feminin” datorită credinței eronate că este specimenul feminin de Arbacia lixula, este un arici de mare din familia Echinidae. Are un corp deprimat și panze culoare violet dar uneori și verde măslin sau maro roșcat în funcție de concentrația de pigment pe care o conțin plumele. Este despre două specii distincte, respectiv Arbacia lixula, cel necomestibil și Paracentrotus lividus, cel de interes gastronomic al cărui parte pe care o consumăm este constituită din gonade, sistemul reproductiv, ale ambelor sexe. Când sunt coapte par voluminoase și de o culoare portocalie mai mult sau mai puțin intensă.
În America cele mai comune specii sunt: Strongylocentrotus franciscanus, S. purpuratus, Strongylocentrotus franciscanus, S. droebachiensis, exportat și în Japonia pentru a fi folosit în faimosul sushi.

Cum să le luați

Se desprind cu orice cuțit, se introduc sub arici și apoi se trag. Odată colectate, acestea sunt plasate într-o retină.

Când este interzisă colectarea arici?

În multe zone este interzisă colectarea lor în afara anumitor perioade ale anului (de exemplu în Sardinia colectarea și, prin urmare, consumul acesteia este posibilă numai între lunile noiembrie și aprilie) pentru a nu compromite reproducerea lor.

Dacă ne înțepăm cu spinii ariciului

Spinele ariciului de mare pot intepa, provocand durere și arsură. Plumele sunt fragile și se rup foarte des în interiorul plăgii, nu injectează otravă, dar înțepătura este dureroasă și se infectează ușor. Trebuie să continuăm cu una dezinfectarea completă a plăgii și a îndepărtarea plumelor cu pensete sterilizate, asigurându-vă că dopul sau o parte din acesta este complet îndepărtată de pe piele. Ele pot fi aplicate în mod repetat comprese de oțet, care dizolvă orice fragmente de spini. Unele specii sunt otrăvitoare și plumele lor pot provoca simptome precum umflarea, paralizia locală, în cazuri extreme chiar moartea.

La magazin

Le puteți găsi în piețe sau de la pescari, deja curate și, prin urmare, mai ieftine sau de curățat, altfel puteți cumpăra pulpa de arici de mare ambalată în borcane de sticlă sau cutii de aluminiu a căror conservare este garantată de procesul de pasteurizare.


Cuvântul Echinoderm derivă din greacă: "echinos = înțepătură" și "dérma = piele" și înseamnă "piele cu spini".

Idiomuri în dialect

În dialectul din Bari: "Go a scazze le rizze c'u cule" = "Du-te și zdrobește ariciul cu fundul tău" adică: taci că spui prostii.

În alte limbi

  • În Engleză se numesc: arici de mare
  • În limba franceza: ale noastre
  • În Spaniolă: erizos de mar
  • În limba germana: seeigel

Curiozitate

  • În Croaţia aricii nu se mănâncă. Cerând explicații despre asta, răspunsul este că în mod banal, nu sunt pe placul lor! (foto sotto).

  • I ricci di mare sono molto utilizzati in laboratorio grazie alla grande quantità di uova che producono e alla facilità con cui è possibile fecondarle, sono i migliori animali per lo studio delle modalità di fecondazione e della embriologia sperimentale.
  • Di recente si è scoperto che i ricci di mare possono raggiungere l'età di 200 anni senza mostrare segni evidenti di invecchiamento e con capacità riproduttiva non inferiore a quella degli esemplari giovani.

Idee originali


I loro gusci, privati degli aculei (basta lasciarli a bagno nella candeggina) si presentano di vari colori e possono essere utilizzati a scopo ornamentale o per esempio come delle originali palle per l'albero di Natale, come ci viene suggerito dal blog improntedigitali.blogspot.it. o ancora farli colorare con le tempere dai bambini e usarli poi come simpatici e colorati portapenne o soprammobili.


Video: AM PRINS UN ARICI DE MARE RAR! Ep. 8 Grecia 2014