Informație

Pastârnac: plantare și îngrijire în câmp deschis, creștere din semințe, recoltare, depozitare, fotografie

Pastârnac: plantare și îngrijire în câmp deschis, creștere din semințe, recoltare, depozitare, fotografie


Plante de grădină

Plantă păstârnac sau luncă, sau obișnuit (lat. Pastinaca sativa) este o planta erbacee perena, o specie din genul Pasternak din familia Umbrella, sau Țelină. Numele plantei este derivat din cuvântul latin „pastus”, care înseamnă „hrană, furaje, nutriție”. În caz contrar, păstârnacul se numește morcovi albi, rădăcină albă, borș de câmp. Patria păstârnacului este Marea Mediterană. Pastârnacul este cunoscut omenirii încă din timpuri imemoriale - mențiuni despre acesta au fost găsite în lucrările lui Pliniu și Dioscoride, datând din secolul I î.Hr., iar semințele sale au fost găsite în săpăturile neolitice din Elveția.
Vechii greci și romani cunoșteau această legumă sub numele de „pastinaka”, o foloseau pentru hrană și în scopuri medicinale și o hrăneau și la animale. Până la mijlocul secolului al XVI-lea, păstârnacul a devenit pentru europeni aceeași mâncare familiară și accesibilă ca și cartofii, care au deplasat păstârnacul din grădinile europene, iar în secolul al XVII-lea păstârnacul a apărut în Rusia sub denumirea de „borș de câmp”. Astăzi, leguma păstârnacului crește sălbatic în locuri cu buruieni, printre arbuști din Caucaz, Turcia, Europa și Siberia de Vest. Păstârnacul este cultivat peste tot în lume.

Plantarea și îngrijirea păstârnacului

  • Aterizare: însămânțarea semințelor în pământ - de la mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie sau înainte de iarnă, la sfârșitul lunii octombrie. Semănarea semințelor pentru răsaduri - la mijlocul sau la sfârșitul lunii martie, plantarea răsadurilor într-un pat de grădină - la mijlocul lunii mai.
  • Iluminat: lumina puternică a soarelui sau umbra parțială.
  • Pamantul: reacție umedă, lutoasă, argiloasă nisipoasă sau turbă, neutră.
  • Udare: când este cultivat în sol umed, 4-5 udări abundente sunt suficiente în secetă, dar udarea nu este necesară într-un sezon cu precipitații normale.
  • Pansament superior: De 3-4 ori pe sezon cu soluție de mullein, infuzie de cenușă și complexe minerale lichide: la o săptămână după plantare și din nou, trei săptămâni mai târziu - cu îngrășământ cu azot, iar din a doua jumătate a lunii iulie - cu îngrășăminte cu potasiu și fosfor.
  • Reproducere: sămânță.
  • Dăunători: molia chimenului, bug-bug-ul cu dungi, bug-ul de câmp și afide.
  • Boli: septoria, cercosporiaza, putregaiul bacterian umed, putregaiul negru (sau alternaria), putregaiul alb și gri al culturilor de rădăcini.

Citiți mai multe despre păstârnac în creștere mai jos.

Pastârnac de legume - descriere

Tulpina păstârnacului are o înălțime de la 30 la 200 cm, erectă, aspră, canelată, fațetată, cu nervuri ascuțite, pubescentă și ramificată în partea superioară. Frunzele sunt ciudate-pinnate, formate din 2-7 perechi de ovale lobate sau mari-zimțate, frunze mai mult sau mai puțin pubescente, scurt pețiolate în partea inferioară, sesile în partea superioară.

Legume cu rădăcină de păstârnac, coapte în primul an, de culoare albă, groasă, aromată și dulce, uneori rotundă, ca un nap, alteori în formă de con, ca un morcov, în secțiunea de culoare galben murdar. Florile cu corola galbenă - mici, regulate, bisexuale, colectate într-o inflorescență umbelată complexă, formată din 5-15 raze - înfloresc în al doilea an. Fructul păstârnacului este rotunjit-oval, aplatizat, galben murdar.

Păstârnacul este strâns legat de plantele de grădină, cum ar fi morcovii, pătrunjelul, feniculul, mărarul, țelina, coriandrul și dragostea. Din articolul nostru, veți afla cum sunt plantate și îngrijite păstârnacul, ce soiuri de păstârnac există pentru teren deschis, cum să crească răsaduri de păstârnac, care sunt momentele de plantare a păstârnacului în sol, când să plantați păstârnacul pe banda din mijloc , precum și modul în care păstârnacul este plantat și îngrijit în câmp deschis.

Păstârnac în creștere din semințe

Semănarea semințelor de păstârnac

Creșterea și îngrijirea păstârnacului începe cu semănatul semințelor. Păstârnacul este cel mai rezistent la frig dintre culturile de rădăcini, astfel încât semințele ar putea fi semănate pur și simplu în pământ imediat ce solul se încălzește. Dar, deoarece păstârnacul crește foarte slab din cauza conținutului ridicat de uleiuri esențiale din semințe, este mai bine, desigur, să le crești în răsaduri.

Înainte de însămânțare, semințele mari de păstârnac trebuie să fie supuse unui tratament special: mai întâi sunt înmuiate o zi în apă caldă, care se schimbă de îndată ce se răcește, apoi sămânța este tratată cu un stimulator de creștere - Heteroauxin, Epin sau Zircon și numai după aceea sunt semănate în vase de turbă umplute cu amestec de sol pe bază de turbă. Substratul poate fi achiziționat de la magazin sau alcătuit din sol de grădină, turbă, nisip și perlit - principalul lucru este că este ușor și poros. Înainte de însămânțare, substratul trebuie cernut și aburit în cuptor sau vărsat cu apă clocotită pentru dezinfectare.

Ghivecele sunt umplute cu un substrat umed, compactat astfel încât să nu fie la mai puțin de un centimetru sub marginea recipientului, puneți 2-3 semințe de păstârnac în fiecare oală peste suprafață și presărați-le deasupra cu un strat subțire de substrat, după care ghivecele sunt așezate pe un palet și film acoperit.

Răsaduri de păstârnac în creștere

În timp ce așteptați răsaduri, ridicați filmul care acoperă culturile timp de 7-10 minute zilnic pentru aerisire. Semințele de păstârnac, așa cum am menționat deja, datorită prezenței uleiurilor esențiale în ele, diferă prin etanșeitate, astfel încât primii germeni vor trebui să aștepte cel puțin două săptămâni. De îndată ce apar, filmul poate fi îndepărtat, iar ghivecele pot fi apropiate de lumină.

Cum să ai grijă de păstârnac în timpul sezonului de răsad? Creșterea păstârnacului necesită ore lungi de lumină - pentru dezvoltarea normală a puieților, o zi de păstârnac ar trebui să dureze cel puțin 14 ore, așa că, dacă este necesar, fiți pregătiți pentru a aranja iluminarea suplimentară a puieților. Udarea răsadurilor se efectuează pe măsură ce solul vesel se usucă în ghivece. Încercați să nu supraumidați plantele, altfel acestea se pot îmbolnăvi și chiar pot muri din cauza stagnării umezelii din rădăcini.

Păstârnac

Plantele rădăcinoase nu tolerează culegerea bine, motiv pentru care nu sunt semănate în cutii comune, ci în recipiente separate. Când prima pereche de frunze adevărate se formează la răsaduri, trebuie să alegeți cea mai puternică dintre ele în fiecare oală pentru o creștere ulterioară și ciupiți restul deasupra suprafeței substratului, astfel încât extragerea să nu rănească rădăcina unui răsad puternic.

Cu 10 zile înainte de plantarea răsadurilor în pământ deschis, încep să le pună afară pentru întărire în fiecare zi pentru o perioadă de timp, crescând treptat durata răsadurilor în aerul curat.

Plantarea păstârnacului în aer liber

Când să plantați păstârnacul în aer liber

Păstârnacul este plantat în pământ deschis la mijlocul lunii mai, când răsadurile au 28-30 de zile. În acest moment, de regulă, înghețurile returnate sunt deja în urmă și solul s-a încălzit deja suficient. Plantarea păstârnacului în regiunea Moscovei se efectuează cam în același timp, ajustată pentru vremea de primăvară.

Sol pentru păstârnac

Oferiți păstârnacului o zonă bine luminată de soare, deși pot crește la umbră parțială. Solurile turbioase umede, nisipoase și argiloase cu reacție neutră sunt cele mai potrivite pentru păstârnac. Solurile acide sunt contraindicate pentru păstârnac, deci trebuie să fie var.

Încercați să nu crească păstârnac după plante precum morcovi, pătrunjel, țelină, păstârnac și alte legume rădăcinoase, deoarece toate au boli și dăunători obișnuiți. Ceapa, varza, sfecla și cartofii sunt considerați cei mai buni predecesori pentru păstârnac, mai ales dacă îngrășămintele au fost aplicate pentru plantarea lor - păstârnacul crește mai bine pe solurile fertilizate în prealabil, prin urmare, locul pentru acesta trebuie pregătit toamna: solul este eliberat din buruieni și, în cazul în care predecesorii nu sunt materii organice, au fost dezgropate un teren cu gunoi de grajd putrezit la o rată de jumătate de găleată per m² de parcela.

Primăvara, înainte de a planta răsaduri în pământ, solul este din nou dezgropat, nivelat și se formează paturi înalte.

Cum se plantează păstârnac în aer liber

Pe pat, găurile sunt făcute la o distanță de 10-12 cm una de cealaltă la rând, iar distanțele dintre rânduri nu trebuie să depășească 40 cm. Adâncimea găurilor ar trebui să fie astfel încât răsadul să se potrivească în el împreună cu turbă. oală. Dacă ați plantat păstârnac în vase de plastic, udați răsadurile înainte de a le replanta și transferați-le cu grijă din vase în găuri împreună cu bila de pământ. Udați patul de grădină după plantare.

Plantarea păstârnacului înainte de iarnă

Semănatul podzimny al păstârnacului se efectuează până la mijlocul lunii octombrie într-un sol pregătit în avans (de preferință din primăvară). Deoarece semințele păstârnacului sunt mari, ele sunt semănate în trei bucăți la o adâncime de 3-4 cm în găuri situate la o distanță de 10-12 cm una de cealaltă, cu o distanță între rânduri de 40-45 cm ... Răsadurile emergente sunt subțiate în același mod ca răsadurile - cel mai puternic răsărit este lăsat în gaură, iar restul sunt smulse. Vă vom spune despre cum sunt îngrijite păstârnacul în secțiunea următoare.

Îngrijirea păstârnacului

Cum să crești păstârnac

Creșterea păstârnacului în câmp deschis implică efectuarea unor proceduri care sunt bine cunoscute fiecărui grădinar - udarea, slăbirea solului pe culoare, plivirea și îmbrăcămintea. În general, păstârnacul este surprinzător de nepretențios. Prima slăbire se realizează atunci când apar răsaduri sau când sunteți convins că răsadurile au început. Apoi solul este slăbit după fiecare udare sau ploaie.

Udarea pastarnacului

Pastarnacul este higrofil și are nevoie în special de apă în stadiul formării culturilor de rădăcini. Din cauza lipsei de apă, frunzele plantei devin palide, creșterea lor încetinește, iar păstârnacul poate chiar elibera o săgeată, în timp ce rădăcinile se crapa, devin aspre, uscate și fibroase. Și din cauza umezelii în exces, păstârnacul se poate îmbolnăvi de boli fungice.

Deci, cum să udați un păstârnac? Dacă crește în sol umed, 4-5 udări abundente pe vreme uscată îi vor fi suficiente, dar dacă plouă regulat vara, atunci este probabil că nu va fi nevoie să udați păstârnacul. După udare, este convenabil să slăbiți solul din zonă și să îndepărtați buruienile. Rețineți însă că pe vreme caldă și uscată, frunzele de păstârnac degajă un ulei esențial caustic care provoacă arsuri, așa că încercați să lucrați în zonă după apusul soarelui sau dimineața devreme.

Hranirea pastarnacului

În timpul sezonului de creștere, păstârnacul este hrănit de 3-4 ori. Cum să fertilizați păstârnacul? Îngrășămintele trebuie aplicate numai sub formă lichidă - mulleină diluată cu apă în proporție de 1:10, infuzie de cenușă sau o soluție de îngrășăminte minerale. La o săptămână sau două după plantarea răsadurilor, este hrănit cu îngrășăminte cu azot, după alte trei săptămâni, fertilizarea cu azot se repetă, iar din a doua jumătate a lunii iulie trec la fertilizarea păstârnacului cu îngrășăminte cu potasiu și fosfor.

Cu toate acestea, dacă creșteți planta în sol fertil, puteți face fără fertilizare, mai ales dacă îngrășămintele au fost aplicate în timpul pregătirii sitului.

Dăunători și boli ale păstârnacului

Boala pastarnacului

Pastârnacul suferă de aceleași boli ca și restul familiei umbrele: septoria, cercosporoza, putregaiul bacterian umed, putregaiul negru (sau Alternaria), precum și putregaiul alb și gri al culturilor de rădăcini.

Septoria se manifestă prin formarea a numeroase pete de dimensiuni medii pe frunzele plantei fără limite clare, care se întunecă treptat și devin maro-maroniu. Plantele afectate devin galbene și uscate. Septoria progresează pe vreme rece pe un fundal de umiditate ridicată. Pătrunderea infecției are loc prin stomate.

Cercosporoză poate fi recunoscută prin pete de culoare neregulată gălbuie sau maro murdar cu diametrul de până la 6 mm care apar pe frunzele și tulpinile plantei. Odată cu dezvoltarea bolii, petele din mijloc se estompează, iar marginea din jurul lor devine mai întunecată. Marginile frunzelor afectate sunt ridicate și ușor ondulate. Pe tulpini, pete alungite de culoare maroniu-roșcat apar impresionate. Plantele bolnave rămân în urmă în dezvoltare, frunzele lor devin galbene și uscate.

Putregai bacterian umed - boala este răspândită, în special în condiții de temperatură instabilă și umiditate ridicată. Afectează culturile rădăcinoase atât în ​​timpul depozitării, cât și pe câmp. Boala începe cu descompunerea în coadă - mai întâi apar pete întunecate apoase-uleioase pe plantă, apoi se formează în locul lor depresiuni cu o masă fetidă putrezită, care curge din fructe sub formă de mucus, datorită căreia răspândirea infecției la alte plante are loc foarte repede.

Alternaria sau putregai negru, se dezvoltă în principal deja în depozit: pe rădăcini apar pete întunecate ușor deprimate, pe care se formează o floare de măsline închisă pe timp umed. În secțiune, țesuturile afectate sunt de culoare negru-cărbune.

Putregai alb (botrytis) și putregai gri (sclerotinia) diferă prin culoarea plăcii care se formează pe culturile rădăcinoase. În cazul putregaiului alb, placa este albă, sub formă de fulgi cu sclerotie neagră a ciupercii, iar putregaiul gri acoperă rădăcinile cu o floare pufoasă gri. Aceste boli sunt cele mai dăunătoare pe timp cald cu umiditate ridicată a aerului.

Prelucrare pastarnac

Pentru a preveni bolile fungice de infectarea păstârnacului, vă recomandăm un set de măsuri, inclusiv:

  • respectarea rotației culturilor - păstârnacul poate fi returnat din nou la loc nu mai devreme de 3-4 ani;
  • respectarea strictă a măsurilor de îngrijire cu regulile culturii agricole;
  • pregătirea temeinică a sitului înainte de plantare, inclusiv îndepărtarea resturilor din cultura anterioară din acesta;
  • o jumătate de oră de pre-însămânțare a semințelor în apă la temperatura de 50 ° C, urmată de răcire rapidă și uscare;
  • depozitarea adecvată a culturilor rădăcinoase.

Dacă, în ciuda îndeplinirii stricte a tuturor acestor condiții, a apărut o ciupercă pe site sau în depozit, îndepărtați imediat exemplarele bolnave și tratați-le pe cele sănătoase cu un procent lichid Bordeaux, Fundazol sau Topsin-M.

Dăunători de păstârnac

Dintre insecte, cele mai periculoase pentru păstârnac sunt molia chimenului, bugul scutului cu dungi, bugul câmpului și afidele.

Molia chimenului distruge testiculele păstârnacului. Omizele sale pătrund în rădăcini, tulpini și frunze și se hrănesc cu țesuturile lor. Când începe înflorirea, încurcă inflorescențele păstârnacului cu pânze de păianjen, hrănindu-se cu pediceli, flori și semințe, după care se târăsc înapoi în tulpină. Pentru a distruge omizi, plantele sunt pulverizate cu un decoct de blaturi de roșii: 3,5 kg de blaturi sunt zdrobite, se toarnă 10 litri de apă clocotită, se insistă timp de două zile, se filtrează și se adaugă 40 g de săpun ras spălat infuzie.

Bug de tufiș cu dungi trăiește din sucul ovarelor tinere și al mugurilor, din care mor.

Bug de câmp - un gândac gri-verzui care atinge o lungime de 4 mm. Femelele depun ouă în țesutul plantei, iar larvele care ies din ele se hrănesc cu sucul frunzelor și vârfurilor lăstarilor de păstârnac. În locurile de puncție, țesutul moare, devine galben și se usucă, iar saliva toxică a acestor dăunători duce la sterilitatea semințelor. Într-o zonă caldă, se pot forma 3-4 generații de bug-uri în timpul sezonului de creștere. Puteți distruge bug-ul câmpului și bug-urile scutului cu dungi de către Karbofos sau Aktellik.

Afide - unul dintre cei mai periculoși și în același timp cei mai prolifici dăunători. Ea, ca și bug-urile, se hrănește cu seva vegetală, din care se ofilesc, se deformează și se opresc din dezvoltare. În plus, ea poartă boli virale incurabile. Îl poți lupta cu metode populare sau poți folosi Antitlin, Biotlin sau aceleași mijloace ca și în lupta împotriva gândacului de cartof Colorado - Confidor, pentru distrugerea acestuia, pentru a-l distruge.

Ca măsură preventivă, este necesar să se facă față buruienilor și, după recoltare, se îndepărtează reziduurile de plante de pe sit și se sapă adânc în sol.

Recoltarea și păstrarea păstârnacului

Recoltarea începe în toamnă, când frunzele păstârnacului încep să dispară. Cum se recoltează păstârnacul? Culturile de rădăcini sunt săpate cu furculiță, încercând să nu le deterioreze, după cum este necesar, lăsându-le în sol până la iarnă - temperatura scăzută face păstârnacul doar mai gustos. Deoarece blaturile de păstârnac vă pot arde mâinile, purtați mănuși. Culturile de rădăcini sunt depozitate la fel ca morcovii - în cutii cu nisip la o temperatură de 0-2 ° C și o umiditate a aerului de 80-85%, dar se înmoaie din depozitare într-o pivniță, prin urmare, în regiunile calde unde există fără ierni înghețate, este mai bine să nu dezgropați deloc - iarnă bine în pământ.

Tipuri și soiuri de păstârnac

În cultură nu există atât de multe tipuri și soiuri de păstârnac. În funcție de forma culturilor rădăcinoase, tipurile de păstârnac sunt împărțite în rotunde și lungi. Soiurile rotunde sunt ușor de întreținut, iar păstârnacul cu rădăcini lungi necesită un sol bine dezvoltat. Conform perioadei de coacere, soiurile de păstârnac sunt împărțite în timpuriu, maturarea în 110-120 de zile de la germinare, maturarea la mijloc, care va dura de la 120 la 140 de zile, și târziu, coacerea în 140 sau mai multe zile.

Vă oferim cele mai bune soiuri de păstârnac:

  • Rundă - soi de maturare timpurie, cu o cultură rădăcină conică rotunjită, turtită, de culoare alb-cenușiu, cântărind până la 170 g, cu o pulpă albă cu miros puternic, cu miez alb-cenușiu;
  • Chef - de asemenea, un soi de maturare timpurie, care atinge maturitatea în 95-105 de zile, cu o rozetă mică, dar răspândită, și o legume rădăcinoase cremoase cu noduri de con, cântărind până la 140 g, rotunjite turtite la bază. Pulpa este albă cu miezul cenușiu;
  • Barza albă - un soi timpuriu cu o rădăcină albă netedă, cu greutatea de 90-110 g, cu carne albă și suculentă, de bun gust. Soiul are o bună calitate a păstrării;
  • Boris - varietate coaptă timpurie, cu randament ridicat, cu rădăcini în formă de con de culoare crem și pulpă albă aromată, de gust excelent;
  • Hormon - un soi matur timpuriu cu rădăcini albe în formă de con până la 22 cm lungime și până la 5 cm diametru, complet scufundat în sol. Masa fructelor este de 100-130 g, sunt folosite ca garnitură sub formă prăjită și fiartă sau ca condiment;

  • Delicateţe - soi mijlociu-timpuriu, bine depozitat, cu culturi de rădăcini rotunjite, cântărind de la 200 la 350 g și până la 8 cm lungime, cu pulpă aromatică albă, cu pete gălbui;
  • Cel mai bun din toate - soi mijlociu-timpuriu cu o legumă rădăcină albă ascuțită conică, cântărind până la 200 g, cu pulpă aromată albă, gustoasă;
  • Petrik - un soi dietetic de mijloc de sezon și cu randament ridicat pentru uz universal, rezistent la boli, cu o legumă albă conică de până la 35 cm lungime și până la 8 cm în diametru cu o pulpă suculentă, densă și aromată, de culoare alb-gri;
  • Gladiator - hibrid fructuos la mijlocul sezonului, cu rădăcini albe în formă de con neted și pulpă albă, aromată, zaharată;
  • Guernsey - varietate târzie cu randament ridicat, cu rădăcini bine depozitate, cântărind până la 200 g și până la 25 cm lungime, cu pulpă albă, aromată, dulce, de gust excelent;
  • Student - un soi rezistent la secetă la maturarea târzie, cu un randament ridicat, cu rădăcini albe în formă de con de până la 30 cm lungime și cântărind până la 160 g cu pulpă albă, foarte aromată, cu un gust excelent.

Pe lângă cele descrise, soiul Serdechko și soiurile străine Hollow Crown, Contess, Javelin și Tender și Tru s-au dovedit bine în cultură.

Proprietățile păstârnacului - rău și beneficii

Proprietățile medicinale ale păstârnacului

Pastârnacul conține caroten, acid ascorbic, carbohidrați, ulei esențial, săruri minerale, vitamine B (B1, B2, B3). Glucidele conținute în legumele rădăcină ale plantei sunt ușor de digerat, conțin și o cantitate semnificativă de potasiu, care favorizează circulația sângelui, are un efect benefic asupra sistemului nervos și îmbunătățește digestia. Complexul de vitamine, micro și macroelemente găsite în păstârnac este similar ca compoziție cu cel din spanac.

Frunzele păstârnacului sunt bogate în uleiuri esențiale, iar în rădăcina sa există de trei ori mai multe zaharoză și fructoză inofensive pentru diabetici decât în ​​morcovi. Unicitatea păstârnacului este că conține substanțe care ameliorează spasmele. Dacă utilizați corect și la timp rădăcina de păstârnac ras, puteți ameliora colicile hepatice și renale.

Pastârnacul are un efect expectorant, tonic și analgezic, în antichitate era folosit ca diuretic pentru edem, precum și ca mijloc de întărire a pereților vaselor capilare, creșterea poftei de mâncare și stimularea activității sexuale.

În prezent, păstârnacul este utilizat pentru prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare. S-a demonstrat empiric că furocumarinele din păstârnac cresc sensibilitatea pielii la razele ultraviolete și această proprietate a fost utilizată pentru repigmentarea zonelor decolorate ale pielii la pacienții cu vitiligo.

Fructele păstârnac sunt utilizate pentru prepararea preparatelor Eupiglin și Beroxan, care sunt folosite pentru tratarea vitiligo și alopeciei areata, sunt materii prime pentru producerea furocumarinei pastinacin, care este un vasodilatator care este utilizat pentru a preveni atacurile de angina în nevrozele cardiace și insuficiența coronariană , precum și în alte fenomene spastice.

Strămoșii noștri au folosit tinctură de rădăcină de păstârnac pe strălucirea lunii pentru a deschide pofta de mâncare și a îmbunătăți starea de spirit. Și o infuzie apoasă de rădăcină de păstârnac a fost folosită pentru a restabili puterea la pacienții grav bolnavi. Infuziile de păstârnac au un efect sedativ, prin urmare sunt utilizate pentru insomnie și nevroze.

Pastârnac - contraindicații

Nu puteți utiliza păstârnac și preparate din acesta cu intoleranță individuală la produs și fotodermatoză - inflamație a pielii datorită sensibilității crescute la soare, deoarece păstârnacul conține substanțe care fac această sensibilitate și mai puternică.

Pastârnacul nu este recomandat persoanelor în vârstă și copiilor mici.

Literatură

  1. Citiți subiectul pe Wikipedia
  2. Caracteristici și alte plante din familia Umbelliferae
  3. Lista tuturor speciilor de pe lista de plante
  4. Mai multe informații despre World Flora Online

Secțiuni: Plante de grădină Umbrelă (țelină) Plante pe culturi de rădăcină P


Daikon îngrijire

Daikon nu are nevoie de îngrijiri speciale. Este suficient să irigați în timp util, să slăbiți solul, să îndepărtați buruienile și să aplicați îngrășăminte. Este, de asemenea, imperativ să aruncați ridichea japoneză, deoarece rădăcinile aruncă puternic din sol.

Udare

Udarea trebuie să fie regulată și abundentă. Din cauza lipsei de umiditate, rădăcinile își vor pierde gustul plăcut, vor deveni amare și foarte dure, iar durata de valabilitate va fi redusă semnificativ și va apărea un miros neplăcut. Este necesar să udăm ridichea albă cel puțin o dată la 5 zile. După fiecare udare, asigurați-vă că slăbiți solul, dar faceți-o foarte atent pentru a nu deteriora rădăcinile. Buruienile trebuie înlăturate după cum este necesar.

Pansament de top și îngrășăminte

Dacă daikonul este plantat în sol fertil, care a fost fertilizat înainte de plantare, atunci nu este necesar să se hrănească suplimentar planta. Dar dacă solul nu este suficient de hrănitor, este necesar să se aplice complexe echilibrate de îngrășăminte minerale pentru culturi de legume de câteva ori pe sezon, care compensează perfect lipsa de nutrienți din sol.


Păstârnac - rețete cum să-l gătești

Păstârnacul crud este gustat - sunt mai dulci decât morcovii, picant ca pătrunjelul. Pulpa este albă, foarte fermă, cu un conținut ridicat de substanță uscată. Când îl prăjești, se rumeneste frumos, nu-l poți distinge de cartofi ca gust, aspect. Nici ciorba cu păstârnac nu o poți strica. În umplutură, este potrivit pentru plăcinte și ardei umpluți. Păstârnacul face un umplutură excelentă pentru marinatele de legume și sosul alb. Pentru iarnă, poate fi uscat amestecându-l cu alte rădăcini albe - pătrunjel și țelină.

Iată câteva rețete pe care le-am încercat.

Pansament pentru supă

  • 1 parte pastarnac
  • 1 parte morcov
  • 1 parte ceapa,
  • 1 parte roșii roșii
  • 1 parte sare.

Tăiați totul, amestecați bine, stați 1-2 zile până când sarea este complet dizolvată și ambalată. Puteți să-l păstrați în frigider fără să-l congelați.

Pastarnac prajit

Se curăță rădăcina, se taie cubulețe, se sare după gust, se adaugă inele de ceapă și se prăjește în ulei vegetal nu mai mult de 8-10 minute. Se servește cu smântână.

Sos pentru paste

Gatiti pana se inmoaie un morcov, 1 ceapa, 200 g pastarnac. Se dovedește mai delicios dacă legumele sunt fierte în bulion de carne, dar puteți face fără ea. Se scoate din bulion, se pasează în piure de cartofi. Se diluează cu același bulion, se toarnă peste pastele fierte.

Ardei umplut

Rade pastarnac, morcovi in ​​mod egal, adauga sare, ceapa tocata marunt, praz. Se prăjește totul în ulei de floarea soarelui. Combinați cu orez fiert, amestecați, umpleți cu umplutura de ardei roșii. Se fierbe timp de 10 minute în suc de mere acru sau roșie.

Varza cu pastarnac

Tocăm varza albă, mărunțim-o cu sare și adăugăm, ca de obicei, morcovii și, pe lângă ea, aceeași cantitate de păstârnac tocat. Tamponează și fermentează zece zile, străpungând cu un băț ascuțit.

Pentru 5 kg de varză - 300 g morcovi, 300 g păstârnac, 100 g sare.

Tocanță de legume într-o tigaie

Tăiați grosolan păstârnacul, morcovii, ceapa. Se prăjește totul în ulei vegetal, sare, se adaugă roșiile tocate, se pregătește, se condimentează cu usturoi ras.

Borcane asortate

Fierbe fasolea verde. Prajim pastarnacul si morcovii taiati cubulete in ulei vegetal. Tăiați ceapa mică, roșiile în jumătate, fierbeți în suc de mere acru (în loc de oțet), sare după gust. Așezați toate acestea în straturi în borcane aburite, adăugând câte o lingură de usturoi ras la fiecare. Sterilizați timp de 5 minute, înfășurați cu capacele de tablă. Iarna, merge bine cu orezul fiert.


Mărturii

Diana Ufimskaya

„Anterior, dalia era numită regina florilor. Nu existau buchete fără ele, profesorii primeau întotdeauna cadouri toamna. Cel mai mult îmi plac rozele cu un centru roșu ".

Nika Davletova

„Când strângeam semințe, am făcut o greșeală - am tăiat coșurile încă umede. Acum inflorescențele sunt uscate, dar semințele să se înmulțească, nu am visat niciodată. Dar am cumpărat deja o mulțime de anuale pentru sezonul următor. Sunt doar îndrăgostită de dalii: un mic necaz, dar o asemenea frumusețe! "

Salutare tuturor! Dahlias - plantare și îngrijire în câmp deschis, crescând din semințe, soiuri foto cu o descriere și sfaturi video în materialul nostru. Dahlias (lat. Dahlia) sunt din familia asterilor. Acestea sunt una dintre cele mai frumoase și mai înflorite flori de grădină, reprezentată de cea mai largă paletă de culori și varietate de forme.

Înfloresc din iulie până la îngheț. În plus față de varietatea formelor, daliile se disting și printr-o varietate de culori și există chiar și o dalie neagră, sau mai bine zis roșu-negru, care a apărut datorită acumulării unei cantități mari de pigmenți antocianici în plantă.

ARTICOL ÎN TEMATIC: Forțarea florilor bulbice la domiciliu.

Formele, culorile și soiurile de dalie sunt atât de diverse încât pot fi folosite pentru decorarea nu numai a paturilor de flori, ci și a liniilor de margine, precum și a plantelor de sare, chiar și în ghivece. Daliile sunt orbitor de frumoase, dar în același timp sunt complet nepretențioase.

Principalul lucru necesar pentru creșterea lor cu succes și înflorirea luxuriantă este alegerea locului potrivit de plantare, furnizarea compoziției solului necesare, udarea și hrănirea în timp util.

Trebuie să cumpărați răsaduri nu mai devreme de mijlocul primăverii, iar tuberculii ar trebui să fie cărnoși și puternici, cu germeni deja vizibili, dar nu înalți. Este mai bine să nu luați tubercul moale sau uscat.


Tipuri și soiuri de bindweed cu fotografii și nume

Există puține tipuri de bindweed de grădină. Cele mai populare vor fi descrise mai jos.

Bindweed Moorish (Convolvulus sabatius = Convolvulus Mauritanicus)

Această plantă ornamentală este cultivată de obicei în containere sau coșuri suspendate. Lungimea tulpinilor este de aproximativ o jumătate de metru, sunt acoperite cu plăci delicate de frunze de o culoare cenușie-verzuie. De regulă, florile din această specie au o culoare liliac pal.

Bindweed (Convolvulus bicuspidatus = Convolvulus fischerianus)

Patria acestei legături este Siberia, Asia și Caucaz. Preferă să crească de-a lungul malurilor râurilor nisipoase, pe pantele uscate ale muntilor, precum și în stepele montane. Lungimea lăstarilor ușor reclinați, ascendenți, variază de la 0,3 la 0,4 m. Plăcile frunzelor în formă de săgeată pot fi pubescente sau glabre, lungimea petiolelor lor este de la 30 la 70 mm. Flori roz singure etalează pe pedunculi lungi.

Bindweed tricolor (Convolvulus tricolor = Convolvulus minor)

Această plantă dens ramificată este anuală și este originară din vestul Mediteranei. Există pubescență pe suprafața lăstarilor ascendenți. Plăcile de frunze liniare-lanceolate, cu muchii întregi, sunt ascuțite, verzui, ușor aspre sau glabre. Florile axilare ating diametrul de aproximativ 40 mm, forma lor este în formă de pâlnie regulată, iar pedicelele sunt scurte. Gâtul lor este galben, partea de mijloc este albă, iar membrele corolei sunt de un albastru intens. Această specie are mai multe forme cu flori roz, violet, albastru-violet, alb sau albastru. Există, de asemenea, mai multe soiuri:

  • Monarhul Crimson - culoarea florilor este purpurie
  • Royal Ensign - lungimea tulpinilor este de aproximativ 0,45 m, în florile albastru închis faringele este auriu
  • Blue Flash - înălțimea tufișului este de aproximativ 0,25 m, florile sunt albastre.

Bindweed stelă, numită și gloria dimineții Mina Lobata, sau steagul spaniol, sau kvamoklit lobat este o viță de vie, dar nu este o bindweed.


Priveste filmarea: Plantarea și ingrijirea rozmarinului