Colecțiile

Cartof - sfaturi privind plantarea și întreținerea

Cartof - sfaturi privind plantarea și întreținerea


Cartoful ... Hrănitor!

Cartoful este un tubercul foarte ușor de cultivat. De asemenea, este cultivat în peste 150 de țări, pentru hrănirea populațiilor, pentru materialul săditor și, de asemenea, pentru industrie (amidon de cartofi). Este principala „marfă” alimentară care nu este o cereală. Este bogat în carbohidrați, vitamine și proteine. Este ingredientul din multe rețete gastronomice franceze clasice, cum ar fi gratinarea Dauphinois. Noi și alții am știut să-l descoperim gătit în diferite moduri, în apă, abur, ulei, cuptor, cenușă ... întreg, tăiat, tăiat felii, violat, zdrobit. Cartoful mai are ceva ... Știi restul!

Denumire botanică:

Solanum tuberosum

Tipul plantei

• Ciclul: Tubercul - Peren / semi-peren
• Frunziș: caduc
• Tipul plantei: îngheţ
• Familie: Solanaceae, Solenaceae
• Port: smoc
• Expoziție: Soare
• Plantație: Arc

Particularități

Cartoful este sensibil la îngheț.

Beneficii pentru grădina de legume

Nu trebuie să vă faceți griji când începeți să cultivați cartofi. Dacă aveți o suprafață bună, veți putea obține o producție semnificativă și, de fapt, veți beneficia de ea pentru toate rețetele pe care urmează să le gătiți. Iar Cartoful tău nu este cartoful oricui ... Ca toate legumele de grădină, este al tău!

Informații despre grădinar

Cartoful necesită un sol ușor, nisipos, cu sol fin și puțină hrană. Cultivarea cartofilor se face adesea în rotație, după plantarea și hrănirea abundentă a pământului. Informații: Cartofilor nu le plac solurile calcaroase.

Plantarea în pământ:

Pentru a crește cartofii cu succes, există doar câteva lucruri de făcut. Nu este nevoie să vă grăbiți, pământul trebuie să fi atins o temperatură de aproximativ 10 ° adâncime. Ceea ce înseamnă că jeleurile sunt deja cam departe. Pentru regiunile ușoare, primăvara devreme este un moment bun. Pentru alții, este mai bine să așteptați până în aprilie.

Există câteva ziceri:

„Plantați cartofii la Saint Gladys ... Le veți recolta cu 10!”
„Plantați-le la Sfântul Anselm ... veți avea un harem întreg” ... Micul meu cartof frumos ...
Un pic misogin!

Plantarea cartofilor „pas cu pas”

• Slăbiți solul, îndepărtați pietrele și rupeți cizmele încăpățânate.
• Utilizați șiruri și mize solide pentru a marca rândurile viitoare.
• Spaționați rândurile suficient, plantele se vor dezvolta mai bine și veți putea lucra suficient de confortabil. Pentru suprafețe mari, anticipați posibilitatea de a utiliza un timon.
• Formați rândurile folosind un dop de aproximativ 15 cm.
• Plantați cartofii germinați (răsadul) germinând în sus. - Soiurile de conservare vor fi distanțate între 60 și 70 cm. - Plantele soiurilor timpurii (culturi timpurii) vor fi distanțate la 40cm. ? Adăugați un strat subțire de compost bine descompus (foarte întunecat și luminos). Atunci? Acoperi.
Udarea nu este necesară și nu este nevoie să tastați rândurile după închiderea lor, ploile o vor face pentru dvs. într-un mod blând, ceea ce va evita deteriorarea germenilor plantelor.

Taie pământul

• Ridicați pământul pe verde pentru a forma o oprire cu un atacant sau cu o greblă.
• Repetați operația de 3 până la 4 săptămâni mai târziu.
• Pentru soiuri de conservare, din nou vara, pe la jumătatea lunii iulie.

Un cuvânt al grădinarului:

Între a douăzecea și a treizecea zi, atunci se formează cartoful. în această perioadă, este necesar ca planta să primească apă. Apă bine în acest timp dacă nu plouă.

Definiți plantele de cartofi de depozitare

Acesta este ultimul pas de care au nevoie soiurile de depozitare înainte de a fi recoltate la sfârșitul verii. De ce ? Pentru că sunt menite să fie păstrate. Nu ar trebui să se îngrașe prea mult.
Dacă cartofii devin prea mari, riscați să se deformeze, să se înghesuie, să explodeze, să sfârșească prin a se strica, pur și simplu.
• „Defanate” - îndepărtați vârfurile - limitează creșterea lor și le întărește pielea. Este, de asemenea, o metodă bună de combatere a bolilor, deși va fi necesar să se trateze plantele cu amestec Bordeaux în timpul creșterii.

Există 3 metode de defanare:

• Desicarea termică: operația constă în arderea vârfurilor
• Deshidratare mecanică: aici este vorba de tăierea vârfurilor cu ajutorul unei mașini sau cu mâna.
În grădina organică Desicarea chimică este o metodă interzisă!

Recolta, când?

• Cartofi noi sau timpurii, recoltarea are loc imediat ce florile se ofilesc aproximativ 60 până la 90 de zile
• Depozitare cartof, recolta începe de la sfârșitul lunii august până la 110 până la 140 de zile.

Cum se protejează plantele de cartofi

• Plantați câțiva metri de vinete, care vor avea ca scop atragerea insectelor precum gândacul Colorado, care de fapt nu vă vor ataca (sau mai puțin) plantele. Cu toate acestea, nu vă așteptați să le consumați ...

Împotriva Slugs:

• Așezați clopote deasupra fiecărui buzunar sau cană pentru semințe. (Pentru a face clopote puteți folosi o sticlă de apă, pe care o tăiați chiar sub pâlnie. Apăsați-le în solul din jurul buzunarului cât mai centrat posibil - puteți face, de asemenea, mici găuri în fundul sticlei pentru a crea aerisire, dacă este necesar.)

Nunta:

• Nu plantați dovlecei lângă plantele de cartofi.
• În schimb, plantați fasole și varză.

Soiuri de cartofi de cultivat

Cultivarea cartofilor dvs. este o oportunitate de a descoperi soiuri care se găsesc doar în rare ocazii în magazin, iată câteva dintre ele.

Iată un mic eșantion din soiurile de mai jos. Se spune că există peste 4000 în lume.

La Bonnotte - cartof timpuriu:

Este unul dintre cele mai vechi soiuri. Este foarte puțin cultivat. Acesta este unul dintre cele mai bune, carnea sa este subțire și fragedă. Dar trebuie gătit cât mai curând posibil după recoltare, în termen de 3 până la 4 zile.

Recolta începe în luna mai.

Sirtema - cartof timpuriu:

Cartof rotund cu carne albă. Gustul său este ușor dulce. Este perfect rezistent la gătit. Ideal pentru maro hash. Cele mai bune maro hash.

Recolta în mai-iunie.

Lady Cristal - cartof timpuriu:

Cartof ușor alungit cu carne galbenă. Este perfect pentru aburire.

Recolta mai-iulie.

La Charlotte - cartof timpuriu:

Unul dintre cele mai cunoscute soiuri. Carne albă și fermă, destul de alungită ca formă. Textură frumoasă și bună rezistență, este ideală aburită sau maro hash într-o tigaie.

Recolta din iunie până în august.

Bintje - cartofi de depozitare:

Alungit ca formă, de dimensiuni bune și cu o carne ușor galbenă, Bintje este ideal gătit în apă pentru piure sau pentru prăjire.

Recolta din iunie până în august.

Mona Lisa - Primeur și conservare:

Alungită ca formă și de dimensiuni medii pe termen lung, pentru a o consuma devreme, este necesar să rupem picioarele între 60 și 90 de zile. Dar astfel recoltat, va fi necesar să consumăm cartoful MonaLisa, rapid, de la 3 la 4 zile max, teoretic.

Recoltare timpurie: din iunie.
Recoltarea conservării: septembrie.

Boli

Mucegai

Există peste 150 de boli bacteriene, virale și fungice (etc) care afectează cartoful. Cea mai cunoscută fiind mucegaiul.

Făinarea poate ajunge la frunziș și tubercul și atacurile nu sunt neobișnuite.

Se recomandă un tratament preventiv cu amestec Bordeaux.

Fiți vigilenți, mai ales cu umiditatea și căldura, care creează condiții favorabile atacului, chiar și după tratament.

Dacă observați pete pe frunziș ici-colo, repetați tratamentul și veghează că tuberculii nu sunt realizate.

Dacă condițiile meteorologice nu au fost optime, uneori este mai bine favorizează defrișarea pripită mai degrabă decât să piardă recolta.

Foaie rapidă:


Cartoful: cum să-l plantați, să-l îngrijiți și să-l recoltați

Încercați excelenta rețetă a paletei de carne de vită Danny St Pierre r n "," episodeDuration ": 260," showId ":" 1-12331552 "," episodeImageUrl ":" / polopoly_fs /1.1329576! / Image /roti_palette_mmg_ep45.jpg_gen / derivative / box_341_192 /roti_palette_mmg_ep45.jpg "," episodeOffTime ":" 1651204800000 "," id ":" V0238345_0201ACH "," episodeContentId ":" 1.12350211

Următorul videoclip

cartof este una dintre cele mai satisfăcătoare legume din grădina de acasă, deoarece produce întotdeauna o recoltă prolifică, cu condiția să urmați câteva sfaturi de mai jos.

Alegeți varietatea în funcție de obiceiurile dvs. culinare: textura diferă în funcție de specie, iar unele sunt ideale pentru gratine, altele pentru supe și piureuri, altele sunt delicioase sotate sau în salate. Facem acest lucru înainte de a cumpăra plantele.


Dacă cumpărați o pungă de tuberculi de cartofi pentru a planta, le puteți germina înainte de a le pune în pământ: pentru aceasta, aranjați-le pe ziar într-o ladă, într-un loc răcoros - fără îngheț, desigur. . Veți vedea că germenii apar suficient de puternici după o lună / o lună și jumătate. Prin urmare, este recomandabil să faceți această pre-germinare din ianuarie-februarie.

În mod ideal, alegeți tuberculi organici: veți evita să aveți deja pesticide în planta dvs. chiar înainte de a fi făcut cel mai mic gest de grădinărit!


Când să plantezi cartofi?

Cartoful nu este o legumă agitată, doar tuberculului nu îi place în mod deosebit frigul. Prin urmare, se va înțelege că plantarea cartofilor se efectuează atunci când sunt eliminate riscurile înghețurilor de primăvară.

  • de la mijlocul lunii martie pentru zonele cu climat mediteranean
  • în prima jumătate a lunii aprilie pentru regiunile cu un climat oceanic precum Aquitaine
  • începutul lunii mai (sau chiar la jumătatea lunii mai) în zonele de nord-est și altitudine mare (peste 1.500 de metri, renunță totuși la idee).

Dar dacă într-adevăr nu puteți aștepta, aveți întotdeauna opțiunea de a tunela puțin mai devreme.


3. Plantarea cartofilor

Când riscul de îngheț a fost eliminat:

  • Așezați un tubercul la fiecare 40 cm până la 10 cm adâncime.
  • Spaționați rândurile la 70 cm distanță, planta este așezată vertical, germinând în sus.
  • Este acoperit cu câțiva centimetri de pământ fără să se apese prea mult.
  • Cincisprezece zile mai târziu, umpleți gaura la suprafață, fără a mai apăsa prea mult.

Micul extra: Însoțiți cultura cartofilor cu in, cosmos, pelin, usturoi ... pentru a îndepărta gândacii din Colorado și nematodele care le plac.


Tutorial grădină de legume: cartofi: creștere, plantare și ...

De la plantare până la recoltare, iată pașii care vă vor ajuta să aveți cartofi frumoși.

relativ ușor de cultivat și întreținut, cartoful necesită o anumită îngrijire și acțiune care vă vor permite să îmbunătățiți randamentul și recolta.

Cresterea cartofului:
Când planta atinge aproximativ 10-15 cm înălțime, îngropați baza cu sol ușor.

Această operație, care constă în formarea unei mici movile la poalele tulpinilor, are scopul de a menține planta în pământ, de a o proteja de vânt și de a-i permite să se dezvolte cât mai bine.

Udarea cartofilor:
Cartofii se tem mai ales de secetă și de lipsa prelungită de apă.

Udarea de seară este recomandată când vremea este fierbinte și vedeți frunzele ofilind. Nu udați frunzele pentru a evita apariția unor boli precum ciupercile.

Pentru a evita orice risc de secetă în sol, este recomandabil să puneți un mulci la poalele plantelor de cartofi.

Nu este necesar să recoltați cartofii până când frunzele sunt complet îngălbenite.

Acest pas esențial de îngălbenire indică faptul că recolta este iminentă.

Dar indică, de asemenea, că nu ar trebui să mai așteptați, deoarece o uscare completă a frunzelor ar fi un semn că ați așteptat prea mult.


Video: Cultivarea cartofului. Instrucțiuni de lucru