Interesant

Conopida - Brassica oleracea

Conopida - Brassica oleracea


Conopida

Conopida provine probabil din Asia Mică și a fost cultivată în Italia încă din secolul al XVIII-lea. În țara noastră, principalii producători sunt regiunile Toscana, Sicilia, Marche, Puglia și Campania, dar cultivarea este răspândită și în alte zone. În alte țări, conopida este cultivată pe scară largă, în special în China, Franța, India și Statele Unite. Această legumă este consumată proaspătă, gătită sau sub formă de murături. Planta de conopidă are o rădăcină de robinet care nu atinge o adâncime mare. Tulpina are o postură erectă și poate atinge cincizeci de centimetri înălțime; pe el se dezvoltă frunze cu coaste foarte mari, cele situate mai extern sunt verde-cenușii, cele mai interioare au dimensiuni mai mici și au o culoare mai mult sau mai puțin galbenă sau mai degrabă verde deschis. Partea pe care o mâncăm poate avea nume diferite, de la cap la floare, de la minge la cap și așa mai departe. Florile plantei de conopidă sunt galbene, fructele au forme diferite și pot conține multe semințe.


Mediu și expunere

Conopida preferă un mediu răcoros și umed, temperaturile nu trebuie să fie prea mari sau prea scăzute, cele mai potrivite ar fi de aproximativ șaptesprezece grade, temperaturile peste douăzeci de grade ar putea face deja planta să sufere. Poate rezista chiar și la temperaturi foarte scăzute și poate crește până la 1200 de metri deasupra nivelului mării.


Sol

Solul preferat pentru conopidă este destul de greu, bogat în materie organică și, mai presus de toate, bogat în apă. Pentru a favoriza scurgerea apei, se pot adăuga turbă sau nisip.


Semănat și transplant

Conopida se înmulțește cu semințe. Cel mai bun moment pentru a face acest lucru este din ianuarie până în septembrie. Începe de la însămânțare în patul de sămânță făcând găuri de aproximativ doi centimetri, semințele sunt introduse și acoperite cu un strat foarte subțire de sol; după această operație, va trebui să udați ușor. Răsadurile apar de obicei după aproximativ o săptămână până la zece zile, dar vor fi gata de transplant când vor produce șase frunze și vor avea o înălțime de aproximativ opt centimetri. Înainte de a continua operația de transplant, solul trebuie să fie bine lucrat, curățat de orice vegetație de buruieni și îmbogățit cu gunoi de grajd matur.


Udare

Conopida necesită alimentare cu apă frecventă și abundentă. Cu toate acestea, aveți grijă întotdeauna să nu provocați stagnarea apei.


Fertilizare

Fertilizarea plantei de conopidă trebuie făcută înainte de transplant. Solul va trebui lucrat și ventilat și, ulterior, se va adăuga gunoi de grajd matur.


Colectare și conservare

Recoltarea conopidei se face manual cu un instrument ascuțit. Când inflorescențele plantei s-au dezvoltat pe deplin, leguma va fi gata de recoltat.

Conopida poate fi păstrată la frigider câteva zile, dacă este gătită și apoi congelată poate fi păstrată și un an.


Flori

Conopida emite lăstari de flori în timpul celui de-al doilea an de cultivare. Florile sunt galbene.


Boli și paraziți

Planta de conopidă este supusă multor boli și poate fi atacată de paraziți. Mai jos vom enumera câteva dintre ele.

Unele boli cauzate de ciuperci pot fi: alternarioza, rugina albă, mucegaiul pufos și putregaiul rădăcinilor. Printre insectele care atacă cel mai mult această plantă se numără: nocturnele, altica și musca de varză care vizează în special frunzele.


Varietate

Există multe varietăți de conopidă pe piață, iată câteva:

Conopida Jesi timpurie: acest soi este cultivat pe scară largă în Ancona, Ascoli, Pescara și Teramo; are frunze eliptice cu o culoare verde puțin marcată și capul alb.

Conopidă verde Macerata: după cum putem înțelege din numele însuși, acest soi este cultivat în orașul Macerata, capul are o culoare verde deschisă.

Conopida pisanească: răspândită în orașele Pisa și Livorno, are o dimensiune medie, frunze mari, cap rotund și culoare albă.

Conopida gigantă din Napoli: cultivată pe scară largă în regiunea Campania, are frunze mari, eliptice și o culoare verde închisă destul de mare, are capul mare și alb.


Proprietate

Conopida conține o mulțime de zaharuri și proteine, motiv pentru care este foarte potrivită pentru furnizarea de energie. Are proprietăți anticanceroase, poate fi foarte util împotriva ulcerului stomacului, duodenului și intestinului. Această legumă este folosită și ca depurativ, pentru combaterea durerilor din stomac și intestin, pentru ameliorarea sinuzitei, conjunctivitei, diareei. Datorită conținutului său de sulf, calciu, cupru și alte elemente ajută digestia. Sucul de conopidă poate îmbunătăți scăderea vocii, iar apa de gătit ajută la rezolvarea problemelor de inflamație și aczemă.

O altă proprietate foarte importantă a conopidei este aceea de a regla bătăile inimii și presiunea.



Conopidă

Cu ce ​​alte nume este cunoscută conopida?

Blumenkohl, Brassica oleracea, Brassica oleracea var. botrytis, conopidă, varză de broccoli, conopidă, floare de varză, broccoli Chou, Chou Fleur, Chou Fleur D'hiver, Coliflor, conopidă comună, Couve Flor, Hana Kyabetsu, Hana Yasai, Hua Ye Cai, Kalafior, Kapusta Tsvetnaia, Lifrafokoli , Phuul Gobhii.

Ce este conopida?

Conopida este o leguma. Capul sau cașul conopidei se consumă în mod obișnuit ca hrană sau ca medicament.

Dovezi insuficiente pentru a evalua eficacitatea pentru.

  • Cancerul vezicii urinare: Există unele dovezi că persoanele care mănâncă cantități mari de conopidă și legume înrudite prezintă un risc mai mic de a dezvolta cancer de vezică urinară. Cu toate acestea, unele rezultate contradictorii sugerează că consumul singur de conopidă nu este legat de un risc mai mic de cancer al vezicii urinare.
  • Cancer mamar: Unele cercetări timpurii sugerează că consumul de conopidă și legume asociate este legat de o ușoară creștere a riscului de cancer mamar la femeile aflate în premenopauză. Cu toate acestea, consumul de conopidă și legume asociate nu pare să fie legat de riscul de cancer mamar la femeile aflate în postmenopauză.
  • Diabet: Cercetările timpurii sugerează că femeile care mănâncă conopidă și legume înrudite nu au un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 comparativ cu cele care nu mănâncă aceste legume.
  • Accident vascular cerebral cauzat de un cheag (accident vascular cerebral ischemic): Cercetările timpurii sugerează că consumul unor cantități mai mari de conopidă și legume asociate este legat de un risc mai mic de accident vascular cerebral ischemic la unii oameni.
  • Cancer de plamani: Cercetările timpurii arată că consumul de cantități mai mari de conopidă este legat de un risc mai mic de a dezvolta cancer pulmonar la femei, dar nu la bărbați.
  • Limfom non-Hodgkin: Cercetările timpurii sugerează că femeile care mănâncă cantități mai mari de conopidă și legume înrudite prezintă un risc mai mic de a dezvolta limfom non-Hodgkin. Cu toate acestea, consumul de conopidă și legume înrudite nu pare să fie legat de un risc mai mic de limfom non-Hodgkin la bărbați.
  • Cancer de prostată: Cercetările timpurii arată că persoanele care mănâncă cantități mai mari de conopidă și legume asociate au un risc mai mic de a dezvolta cancer de prostată.
  • Menopauza.
  • Scorbut.
  • Pierdere în greutate.
  • Boala de inima.
  • Osteoporoza.
  • Alte conditii.
Sunt necesare mai multe dovezi pentru a evalua eficacitatea conopidei pentru aceste utilizări.

SLIDESHOW

Cum acționează conopida?

Conopida conține substanțe chimice care ar putea ajuta corpul să scape de componentele din alimente sau din mediu despre care se crede că cauzează cancer. Conopida ar putea avea, de asemenea, activitate antioxidantă.

Există probleme de siguranță?

Conopida este PROBABIL DE SIGUR atunci când se consumă în cantități alimentare. Nu se știe dacă conopida este sigură sau care ar putea fi reacțiile adverse posibile în cazul administrării în cantități medicamentoase.

Precauții și avertismente speciale:

Există interacțiuni cu medicamentele?

Unele medicamente sunt schimbate și descompuse de ficat.

Conopida ar putea crește cât de repede ficatul descompune unele medicamente. Luarea conopidei împreună cu unele medicamente care sunt modificate de ficat poate reduce eficacitatea unor medicamente. Înainte de a lua conopidă, discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală dacă luați medicamente care sunt modificate de ficat.

Unele dintre aceste medicamente care sunt modificate de ficat includ clozapină (Clozaril), ciclobenzaprină (Flexeril), fluvoxamină (Luvox), haloperidol (Haldol), imipramină (Tofranil), mexiletină (Mexitil), olanzapină (Zyprexa), pentazocină (Talwin) , propranolol (Inderal), tacrine (Cognex), teofilină, zileuton (Zyflo), zolmitriptan (Zomig) și altele.

Considerații de dozare pentru conopidă.

Doza adecvată de conopidă depinde de mai mulți factori, cum ar fi vârsta utilizatorului, starea de sănătate și alte câteva condiții. În acest moment nu există suficiente informații științifice pentru a determina o gamă adecvată de doze pentru conopidă. Rețineți că produsele naturale nu sunt întotdeauna neapărat sigure și dozele pot fi importante. Asigurați-vă că urmați instrucțiunile relevante de pe etichetele produselor și consultați farmacistul sau medicul sau alt profesionist din domeniul sănătății înainte de utilizare.

Baza de date cuprinzătoare a medicamentelor naturale evaluează eficacitatea pe baza dovezilor științifice conform următoarei scări: Eficace, probabil eficiente, posibil eficiente, posibil ineficiente, probabil ineficiente și dovezi insuficiente de evaluat (descriere detaliată a fiecăruia dintre ratinguri).

Raportați problemele către Administrația pentru alimente și medicamente

Sunteți încurajați să raportați FDA efectele secundare negative ale medicamentelor eliberate pe bază de rețetă. Vizitați site-ul FDA MedWatch sau sunați la 1-800-FDA-1088.


În bucătărie

În bucătărie, conopidă poate fi consumat crud, amestecat cu salate, dar mai ales gătit, în nenumărate tipuri de preparate.

În special, conopida poate fi consumată panificată și prăjită, prăjită sau aburită sau fiartă.

În acest din urmă caz, i timpii de gătit acestea variază de la 20-25 de minute (aproximativ 10 în oala sub presiune) dacă sunt întregi, până la 12 minute (aproximativ 4 în oala sub presiune) dacă sunt împărțite în flori.

Conopida poate fi folosită ca garnitură pentru felurile I sau II, dar și ca ingredient principal în prepararea salatelor și a supelor de legume.


Introducere

Hibridizarea interspecifică este o forță motrice în evoluția și speciația plantelor 1, 2, 3. După hibridizarea interspecifică, există două modele pentru evoluția ulterioară a plantelor: poliploidizarea și stabilizarea genomului și fluxul genetic cu menținerea ploidiei 4, 5, 6, 7. S-a estimat că peste 70% din plantele cu flori au suferit poliploidizarea genomului 2, 8. Membrii Brassicaceae, o familie care conține numeroase culturi importante de legume și uleiuri, au suferit o repetare genomică de mai multe ori 9. Culturile precum ridichi, varză, napi și varză chineză sunt diploide. Au suferit hexaploidizare antică și evenimente de fracționare ulterioare 10, 11, 12, 13. Cel mai cunoscut eveniment recent de poliploidizare a genomului este hibridizarea interspecifică a B. rapa (genomul A), B. nigra (genomul B) și B. oleracea (genomul C) pentru a forma alotetraploizii B. juncea (genomul AB), B napus ( Genomul AC) și B. carinata (genomul BC) 14. Până în prezent, hibridizarea interspecifică artificială și alopoliploidele au fost sintetizate în principal în laborator cu scopul de a explora mecanismele care stau la baza evoluției dependente de poliploidizare și de a extinde diversitatea genetică a culturilor 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22. Cu toate acestea, mecanismele evolutive care stau la baza fluxului de gene între homoploizi nu au fost investigate în detaliu.

Brassica oleracea și B. rapa sunt doi taxoni strâns înrudiți care conțin cele mai importante culturi de legume crucifere. B. oleracea este alcătuită din peste 15 subspecii, inclusiv B. oleracea var. alboglabra (Kai-lan, broccoli chinezesc), B. oleracea var. acephala (Acephala, cultivar de grădină), B. oleracea var. botrytis (conopidă și romanesco), B. oleracea var. capitata (varză), B. oleracea var. coasta (varza tronchuda), B. oleracea var. gemmifera (varza de Bruxelles), B. oleracea var. gongylodes (cohlrabi), B. oleracea var. italica (broccoli), B. oleracea var. medullosa (varză medulară), B. oleracea var. oleracea (varză sălbatică), B. oleracea var. palmifolia (varză de palmier), B. oleracea var. ramosa, B. oleracea var. sabauda (varză), B. oleracea var. sabellica (kale) și B. oleracea var. viridis 23, 24, 25. B. oleracea var. s-a sugerat că alboglabra este un tip primitiv de cultură de varză și un posibil strămoș al diverselor legume cultivate de B. oleracea 23, 24. B. rapa conține și mai multe subspecii și soiuri, cum ar fi B. rapa ssp. chinensis (pakchoi), B. rapa ssp. pekinensis (varză chineză), B. rapa var purpurea (Cai-tai purpuriu a fost folosit în trecut, B. compestris L. var purpurea), B. rapa ssp. parachinensis (Cai xin), B. rapa ssp. dicotom, B. rapa ssp. japonica, B. rapa ssp. Narinosa (wutacai), B. rapa ssp. Nipposinica (mizuna), B. rapa ssp. oleifera, B. rapa ssp. rapa (nap) și B. rapa ssp. trilocular 23, 24, 26. Membrii mai în vârstă ai B. rapa au fost plantați cu mii de ani în urmă. Cu toate acestea, majoritatea soiurilor de soiuri de B. compestris, sutele de alunecări de pachoi din sudul Chinei și varza chineză în nordul Chinei, au apărut între secolele XIV și XVII 27. Deși acest boom evolutiv a atras multă atenție, mecanismele de bază rămân neclare.

În studiul de față, un hibrid interspecific de B. oleracea var. alboglabra și B. rapa var. purpurea (tipul primitiv de B. oleracea și B. rapa cultivate) a fost generată. După două runde de încrucișare a plantei alotetraploide sintetice cu B. rapa L. var. purpurea, variația morfologică și compoziția genetică a descendenților au fost studiate. Trăsăturile stereotipice ale B. oleracea var. gemmifera (varza de Bruxelles), B. oleracea var. gongylodes (cohlrabi), B. chinensis (pakchoi) și B. pekinensis (varză chineză) au fost fenocopiate sau parțial fenocopiate la plantele din BC 2, oferind dovezi directe care să susțină ipoteza că hibridizarea interspecifică și încrucișarea au jucat roluri în expansiunea evolutivă a soiurilor de plante din B. oleracea și B. rapa. Recombinarea intergenomică și segregarea asimetrică a cromozomilor ar putea fi unul dintre principalele mecanisme din spatele acestui proces. Au fost obținute multe mutanți interesanți și fenotipuri necunoscute anterior, indicând faptul că combinația de hibridizare interspecifică și încrucișare poate facilita dezvoltarea mai multor mutanți și noi fenotipuri.


Ìndaxe

Soiul El conopidă el ga numarévołi, care se distinge în baza a:

  • l'època de madurasion: ghe ze łe varietăți bonorivisime (catae a otobre), bonorive (catae a novenbre-disenbre), invernałi (catae în zenaro și febraro) și tardive (catae de la marso la majo).
  • łe difarenti cołorasion: precum și cel mai popular soi co infioresensa bianca, ghe ze ła cołorasion verda (conopidă verde de la Macerata), de cołor viołeto (conopidă violetă din Catania) [2]

El caorlfioro el prefarise fresh, deep and de mèdio inpasto terrains. Ła sàmena în Samesaro (tołiero) ła if is between majo and lulio, par łe produsion primaveriłi invese ła se fa in zenaro. El straianto in canpo de łe seedlings el ven fato 40-50 days after de ła samena. Before the straining, el teren el comes parecià with a road with consimasion de prefarensa orgànega. El laoro pòstero al straianto el consist in one o do sar-ciaure. Ła irigasion ła ze fata after el straianto (July-August) and during ła cresita de ła infioresensa se ghe ze seco. El cavorlfioro el vien catà tajando el torso from ła baze.


Specii și soiuri de brassică

Acest gen include aproximativ 50 de specii și mai multe tipuri:

  • Varză cap, inclusiv varză cu frunze netede, cum ar fi varză albă, varză verde, varză roșie și varză cu blistere sau cu frunze ondulate, cum ar fi varza Savoy
  • iarna varza
  • varză de Bruxelles
  • conopidă
  • varza de broccoli
  • gulie
  • frunze de conopidă sau nap
  • varza chinezeasca

Hărți ale plantelor din același gen

  • Brassica napus , Ridiche
  • Brassica napus var Napobrassica , Rutabaga, Kale
  • , Mustar negru, Mustar negru văzut
  • Brassica oleracea var. s-a întâmplat , Varză, varză
  • Brassica oleracea var. botrytis , Soia chou
  • Brassica oleracea var. gemmifera , Choux de Bruxelles
  • Brassica oleracea var acephala , Choux d’ornement
  • Brassica oleracea var. Gongylodes , Suède

chou-rave, chou frisé

  • Brassica oleracea var ramosa Daubenton , chou Daubenton, chou pérenne Daubenton

  • Video: Conopida multicoloră - recolte bogate cu hibrizii Syngenta