Miscellanea

Beneficiile și daunele spinilor

Beneficiile și daunele spinilor


Omenirea în procesul de evoluție a învățat să beneficieze de aproape orice. Prădul, cunoscut conform legendelor biblice, nu a făcut excepție, deoarece din ramurile sale spinoase a fost țesută coroana pentru Iisus Hristos. În ciuda tristei glorii, această plantă are proprietăți medicinale, iar fructele sale sunt folosite la gătit... Să aruncăm o privire mai atentă asupra acestei plante, ce beneficii și ce daune poate aduce corpului uman.

Descriere botanică

Blackthorn este un arbust destul de înalt, care crește până la 3,5-4,5 m înălțime... Unele specii sunt prezentate sub formă de copaci cu creștere redusă de până la 5 m înălțime. Ramurile spinoase sunt complet acoperite cu spini ascuțiți.

Planta înflorește în aprilie-mai, în funcție de regiunea de creștere. Înflorirea morii este foarte frumoasă - în primul rând, florile albe acoperă abundent ramurile arbustului, iar după un timp frunzele se deschid. În timpul înfloririi, albinele colectează polen și nectar, astfel încât planta este clasificată ca plantă de miere.

Frunzele de prăditor au o lungime de 5 cm și eliptice cu margini zimțate... Lemnul maroniu-roșiatic al tufișului este utilizat pentru o varietate de tâmplărie și produse de strunjire cu diametru mic și este apreciat pentru rezistența și rezistența sa.

Spinul se găsește în zonele de stepă și pădure-stepă, la marginile pădurilor și a zonelor de tăiere, malurile abrupte ale râurilor și de-a lungul drumurilor, formează deseori păduri impracticabile. Rădăcinile tufișurilor de spini întăresc bine pantele și previn eroziunea solului, prin urmare, sunt plantate de-a lungul malurilor râurilor și în râpe. În proiectarea peisajului, arbuștii sunt folosiți ca gard viu.

Zona plantei include Europa de Vest, Asia Mică, Iran, Tatarstan, Ucraina, partea europeană a Rusiei, Crimeea și Caucazul, iar în munți arbustul se găsește la o altitudine de 1200-1600 m deasupra mării nivel.

Fructele de Blackthorn sunt de culoare neagră și albastră, de formă rotundă și aproximativ 12 mm în diametru.... Partea exterioară a fiecărui fruct este acoperită cu o acoperire ceroasă gri, iar în interior există un os ridat.

Conținutul caloric și compoziția chimică

Compoziția chimică a prunelui variază în funcție de regiunea geografică, dar baza rămâne aceeași. Fructele conțin:

  • glucoză, zaharoză și fructoză;
  • pectină;
  • taninuri și substanțe aromatice;
  • acizi organici;
  • vitaminele A, C, E, B₁, B₂, PP;
  • fier, potasiu, calciu, sodiu, fosfor, magneziu, iod, cobalt, zinc, mangan, crom;
  • ulei esențial.

Valoarea energetică a fructelor proaspete de spini este de 49-54 kcal la 100 g.

Boabele tărâmate ale prunului sălbatic se coc în iulie-august, dar în acest moment nu sunt îndepărtate, deoarece sunt practic necomestibile, datorită conținutului ridicat de taninuri.

De obicei, culegerea fructelor începe după primul îngheț. În procesul de îngheț, compoziția chimică a fructelor de spini se schimbă - cantitatea de acizi organici și taninuri scade, boabele își pierd astringența și devin gustoase.

Se recoltează până la 12-15 kg de fructe dintr-un tufiș adult., care se disting prin bună păstrare a calității și transportabilitate.

Proprietăți utile ale terenei pentru corpul uman

Dacă în multe plante medicinale o singură parte are putere de vindecare, atunci pruncul este unic în acest sens - nu numai fructele de pădure sunt utilizate în scopuri medicinale, ci și frunzele, rădăcinile, florile, ramurile și scoarța.

Fruct fruct

Boabele de spini sunt consumate proaspete și, de asemenea, uscate sau preparate din ele gemuri, conserve, sucuri pasteurizate. Fructele acestui fruct au o mulțime de proprietăți utile.:

  • normaliza microflora și îmbunătățesc motilitatea intestinală, ameliorează flatulența;
  • îndepărtați substanțele nocive din organism și reduce zgură;
  • ameliorează insomnia, iritabilitate crescută, greață și dificultăți de respirație;
  • reduce și normalizează greutatea pacienților... O dietă special dezvoltată include fructe de pădure în dietă, care contribuie la arderea depozitelor de grăsime, la normalizarea proceselor metabolice;
  • întărește pereții vaselor de sânge, scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol din sânge, reduce riscul de a dezvolta boli de inimă;
  • îmbunătăți sănătatea rinichilor și ficat pentru diverse patologii;
  • întărește imunitatea, mobilizează apărarea organismului;
  • sunt un agent profilactic împotriva dezvoltării adenomului de prostată, normalizează funcționarea prostatei;
  • întărește gingiile;
  • reduce durere a menstruației.

Flori și frunze

Florile de Blackthorn sunt recoltate pe toată durata înfloririi, uscate într-o cameră întunecată, ventilată și depozitate în borcane bine închise (sticlă sau tablă) într-un loc inaccesibil luminii solare. Folosesc în principal un decoct sau ceai din flori, care au proprietăți medicinale.:

  • purifică sângele și eliminați toxinele din corp;
  • scapă de piele purulentă și erizipelajuta la furunculoză;
  • curăță ficatul, normalizează funcția intestinului;
  • a contribui la refacerea metabolismului;
  • au un efect calmant cu insomnie și nevralgie;
  • servi ca diuretic și un diaforetic.

Ceaiul vindecător este preparat din florile de prun: 25 g de flori se toarnă în 0,5 l apă clocotită și recipientul cu o băutură se învelește 10-15 minute pentru infuzie. Ceaiul cu flori de spini se bea ca de obicei fără o doză strictă și este folosit și pentru uz extern ca loțiuni.

Decocțiile de frunze de prăjină au aceleași proprietăți ca și floarea... Pentru pregătirea lor, frunzele sunt smulse la mijlocul verii, după sfârșitul înfloririi arbustului. Sunt uscate și depozitate la fel ca florile, iar decocturile preparate se beau ca ceaiul obișnuit.

Rădăcini, lăstari și lătrat

Pentru a păstra puterea de vindecare a plantei, este important să recoltăm materiile prime la momentul „potrivit”.:

  • Rădăcinile sunt dezgropate toamna, uscate 2-3 săptămâni în aer liber, și apoi uscat în cuptor. Rădăcinile uscate pot fi păstrate în saci de pânză sau bumbac timp de până la trei ani.
  • Nuiele și lăstarii tineri sunt recoltați la începutul verii, uscat în aer liber și depozitat timp de un an.
  • Coaja este scoasă din tufiș la începutul primăveriipână când planta a înflorit. Uscarea și depozitarea scoarței se efectuează în același mod cu recoltarea rădăcinilor.

Decocțiile din rădăcini, ramuri și lăstari au proprietăți antipiretice, antiinflamatoare și diaforetice, deci sunt luate pentru răceli și gripă.

Decocturile de scoarță se beau în loc de ceai obișnuit. - ajută la curățarea sângelui și la eliminarea iritațiilor pielii. Bulionele diluate cu apă fiartă sunt utilizate pentru dușuri pentru inflamațiile feminine.

Contraindicații și posibile vătămări pentru sănătatea umană

Fructele spinoase nu au contraindicații speciale pentru sănătatea umană. Reducerea utilizării fructelor de pădure este necesară pentru cei care sunt îngrijorați de problemele de stomac:

  • gastrită;
  • un ulcer de stomac într-o etapă de exacerbare;
  • aciditate crescută a stomacului.

Persoanele cu alergii severe vor trebui să înceteze utilizarea terena., deși astfel de cazuri sunt destul de rare.

Fructele sunt deosebit de dăunătoare pentru smalțul dinților - după ce mănâncă prăditor, dinții devin albăstrui... Pare extrem de inestetic, iar albastrul dinților este complet spălat numai după câteva zile.

După pregătirea unui decoct de fructe de prun, boabele trebuie îndepărtate. Cu contactul prelungit al semințelor de fructe cu apa, în lichid se formează componente otrăvitoare, care pot provoca otrăviri.

Mănâncă fructe de padure nu este contraindicat la copii și femei însărcinate, iar acesta din urmă este chiar util pentru toxicoză și atacuri de greață.

Boabele proaspete pot provoca un stomac deranjat, dulciuri și gemuri - un câștig nedorit al excesului de greutate corporală, dar numai dacă aceste produse sunt consumate în exces.

Rețete cu spini

Fructele de prune sunt folosite pentru prepararea preparatelor dulci pentru iarnă (conserve, gem, gem), precum și tot felul de sosuri, condimente și lichioruri și lichioruri de vin și vodcă.

Gem

Cea mai populară este gemul de fructe de spini. Trebuie să gătești o delicatese după același principiu ca și din orice alte fructe de pădure.:

  • Treci și spală-te 1 kg de fruct de prun, lăsați apa să se scurgă.
  • Scoateți semințele din boabe.
  • De 1,5 kg zahăr și 2-3 pahare de apă fierbeți siropul.
  • După ce zahărul este complet dizolvat, adăugați prunele în siropul care fierbe, fierbeți și scoateți vasele de pe foc.
  • Se răcește gemul la temperatura camerei și se fierbe din nou, dând la fierbere și se fierbe 2-3 minute.
  • A treia oara fierbeți gemul și gătiți la foc mic până este fiert. În timpul gătitului, amestecați periodic și îndepărtați spuma.
  • Gata dulce fierbinte se toarnă în borcane sterilizate uscate și înfășurați capacele de tablă. După răcire, scoateți borcanele pentru depozitare.

Suc de fructe de padure

Pentru a obține suc, se folosește un storcător, în care fructele de prunș sunt încărcate cu zahăr (pentru 1 kg de fructe de padure, ia 100 g de zahar)... Sucul se toarnă în cutii, apoi se sterilizează și se înfășoară cu capacele de tablă. După răcirea cutiilor la temperatura camerei, acestea sunt depozitate într-un loc întunecat.

Cvas de la ghimpe

Pentru a pregăti o băutură răcoritoare, veți avea nevoie de 3-4 litri de apă, 0,5 kg de fructe de pădure, 0,5-1 pahar de miere și 15-20 g de drojdie:

  • Frecați fructele spălate și fără sâmburi până la piure, se toarnă apă și se fierbe timp de 40 de minute.
  • Primit strecurați bulionul, adăugați drojdie și miere.
  • Se lasă la fermentat 10-12 ore la temperatura camerei.
  • Ulterior sticla și puneți-l în frigider.

Licoare de spini simplă

Este nevoie de mult timp pentru a pregăti un lichior clasic de nap - va dura 4-6 luni până la maturarea lichiorului... Iubitorii de spirite de prădător folosesc o rețetă mai rapidă. Pentru el trebuie să luați 1 kg de spini, 200-300 g de zahăr și 1 litru de vodcă. În loc de vodcă, puteți folosi alcool etilic, diluat cu apă la o concentrație de 40-45%, precum și coniac ieftin sau lumină de lună purificată:

  • Sortează fructele de pădure, îndepărtați putrezitele și stricați, spălați și fără pietre.
  • Pulpa decojită se amestecă cu zahăr și puneți într-un borcan de sticlă.
  • Legați borcanul cu tifon cu două straturi și puneți-l pervazul însorit.
  • După 2-3 zile, se toarnă vodcă, amestecați fructele de pădure și puneți borcanul într-un loc întunecat cu temperatura camerei (dulap sau dulap).
  • Rezista la lichior timp de 14 zile, iar pentru prima săptămână, agitați zilnic borcanul cu conținutul.
  • În două săptămâni strecurați băutura și sticla... Sigilați ermetic și depozitați.

Umplutura de spini poate fi păstrată până la 5 ani și puterea unei băuturi alcoolice este de 30-32%.

Concluzie

O tufă spinoasă spinoasă cu fructe de pădure discret, la o inspecție mai atentă, sa dovedit a fi o plantă utilă. Poate fi folosit pentru a prepara băuturi alcoolice și nealcoolice, preparate dulci pentru iarnă, condimente și sosuri pentru diverse feluri de mâncare.

Fructele de prunș și tot felul de decocturi preparate din diferite părți ale plantei sunt utile pentru corpul uman. Utilizarea lor nu se limitează la anumite doze - bulionele medicinale se beau ca ceaiul obișnuit... Principala condiție pentru păstrarea efectului terapeutic al napului este respectarea condițiilor de colectare și a procesului de uscare a materiilor prime.


Usturoiul: beneficiază și dăunează organismului


Beneficiile fructelor de păducel

De fapt, indiferent cine spune nimic, boabele de prunjo sunt foarte sănătoase și puteți face din ele o mulțime de feluri de mâncare delicioase. Acestea conțin o cantitate mare de substanțe nutritive și substanțe vindecătoare, datorită cărora fructele de păducel au următoarele efecte asupra organismului:

  • Diuretic - elimină umflarea
  • Astringent - eficient pentru diaree, indigestie
  • Antiseptic - distruge germenii și bacteriile
  • Diaforetic - tratează răcelile
  • Îndepărtează greața, oprește vărsăturile.

Fructele de prădător ajută la tratamentul bolilor sistemului genito-urinar, cum ar fi urolitiaza, nefrita și cistita. În caz de otrăvire, acest remediu nu numai că va accelera procesul de îndepărtare a bacteriilor, infecțiilor și otrăvurilor din corp, ci și va curăța intestinele și va stabiliza sistemul digestiv.

Fructele de prunie sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți și flavonoizi, care, în combinație cu vitamina C, care este și abundentă în ele, subțiază sângele și îi îmbunătățesc circulația prin vase, măresc coagularea sângelui și întăresc capilarele. Merită să acordați atenție acestui produs și celor care au venele slabe sau care au vene de păianjen pe suprafața pielii.

În plus, utilizarea fructelor de prune înțepătoare este eficientă sub presiune crescută. Antocianinele conținute în fructele de pădure distrug ciupercile și bacteriile din organism, precum și ameliorează tumorile. Este recomandat să luați aceste fructe de padure și cei care au probleme de vedere. Antocianinele se acumulează în țesuturile retinei, întăresc vasele de sânge și țesuturile conjunctive și normalizează presiunea intraoculară. Deci, fructele de păducel pot fi utilizate pentru a preveni și trata următoarele boli oculare:

  • Glaucom
  • Miopie
  • Oboseala ochilor
  • Retinopatia diabetică.

Ceaiuri fierbinți foarte bune pe bază de gem de prune, care scad temperaturile ridicate în caz de răceală și întăresc sistemul imunitar. Există un beneficiu extraordinar al fructelor de pădure în tratamentul infecțiilor sistemului genito-urinar, a bolilor renale și a edemului.

Pulpa fructelor de pădure proaspete poate fi folosită pentru a clăti gura în caz de inflamație sau infecții, precum și stomatită. Acesta este cel mai bun antibiotic natural care distruge bacteriile și neutralizează ulcerele la fel de bine ca diverse substanțe chimice.


Compoziție chimică

Prunusul conține fructoză, glucoză, acizi organici, pectine, azot și taninuri (taninuri), fitoncide, ulei esențial. Fructele sunt bogate în fibre, steroizi, flavonoizi. Prezența unei cantități mari de vitamine P și E, grupa B, acid ascorbic, precum și diverse oligoelemente, în special potasiu, face ca spina să fie foarte utilă pentru organism.

Metode de achiziție

Beneficiile utilizării decocturilor și tincturilor plantelor medicinale depind de colectarea, depozitarea și prepararea corectă. Pentru ca spinul să-și păstreze toate proprietățile utile și să nu provoace rău în loc de bine, ar trebui să respectați următorul program:

  • Flori - recoltate pe toată perioada de înflorire, uscate în mod obișnuit, depozitate în sticlă sau staniu borcane bine închise într-un loc întunecat, amestecate periodic.
  • Frunze - recoltate la mijlocul verii după ce prunul s-a estompat, s-a uscat și s-a păstrat ca o floare.
  • Lăstari și ramuri tinere - recoltate în mai-iunie, uscate bine într-un loc ventilat la umbră, depozitate în pachete timp de 1 an.
  • Coaja - scoasă din trunchi primăvara, înainte de înflorirea spinilor. Mai întâi, se păstrează în aer liber câteva săptămâni, apoi se usucă la cuptor, se păstrează timp de 3 ani într-o pungă de pânză.
  • Rădăcini - dezgropate în toamnă. Uscarea și depozitarea nu este diferită de scoarță.
  • Fructe - puteți începe să culege prunele în septembrie-octombrie, dar mai bine după primul îngheț. Depozitat și folosit până la o nouă recoltă.

Utilizarea florilor de spini în scopuri medicinale

Beneficiile unui decoct de flori de spini sunt în proprietățile sale de purificare a sângelui și antitoxice. Această proprietate este utilizată în lupta împotriva erupțiilor cutanate, a inflamațiilor purulente, a furunculozei, a erizipelului.

Bulionul de flori este foarte bun pentru curățarea ficatului și restabilirea metabolismului. Reglează motilitatea intestinală, acționând ca un laxativ ușor. Ca diuretic și diaforetic, curăță corpul de toxine. Se folosește pentru a estompa greața.

Un decoct de flori de spini este folosit ca sedativ pentru nevralgii, tulburări de somn.

Clătirea gurii cu un decoct este utilizată pentru procesele inflamatorii ale gingiilor și ale gâtului.Se utilizează în amestecuri pentru tratamentul tractului gastro-intestinal.

Rețetă: Se prepară 50 g de flori uscate de spini la 1 litru de apă ca ceaiul. Când este utilizat intern, beți în înghițituri fără dozare. Poate fi folosit extern ca loțiune.

Proprietățile unui decoct de frunze

Bulionul are un efect diuretic, diaforetic și laxativ asupra corpului. Îndepărtează foarte bine toxinele din organism. Este recomandat să fie preparat ca un ceai obișnuit și luat pentru un efect general de vindecare, conferind corpului putere. Util pentru persoanele care desfășoară activități sedentare.

Acest bulion se bea pe tot parcursul zilei fără restricții speciale.

Beneficiile lăstarilor și ramurilor tinere

Un decoct de ramuri de spini uscate tăiate fin este un diaforetic, în acțiunea sa nu este inferior zmeurii. Are, de asemenea, un efect antipiretic.

Rețetă: 1 linguriță într-un pahar cu apă clocotită, fierbeți la foc mic timp de 15 minute, beți cald în înghițituri fără dozare.

Cum ajută scoarța?

Consumul de bulion în interior curăță sângele, ceea ce ajută la scăderea atât a iritației simple a pielii, cât și a unor probleme grave precum inflamațiile purulente, furunculele și erizipelul. Folosit pentru tratarea inflamației feminine.

Rețetă: se toarnă 1 linguriță de scoarță mărunțită cu un pahar de apă clocotită, se fierbe timp de 15 minute. Bea în loc de ceai. La duș, diluați paharul de bulion rezultat cu apă fiartă într-un raport de 1: 1.

Rădăcinile de spini sunt, de asemenea, foarte utile

Beneficiile spinilor, și anume un decoct din rădăcinile sale, se manifestă printr-un efect diaforetic, antipiretic și antiinflamator. Se folosește ca ceai pentru răceli, pentru curățarea organismului de toxine, sub formă de duș pentru tratamentul leucoreei, ca loțiune pentru inflamațiile pielii.

Rețetă: se toarnă 10 g de 0,5 litri de apă rece sau se ia 1 linguriță fără blat într-un pahar cu apă. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 15 minute la foc mic. Bea în înghițituri fără dozare. La dușuri și loțiuni, diluați bulionul rezultat cu apă fiartă 1: 1.

Utilizarea fructelor de spini în medicina populară

Prădul are proprietăți atât de benefice precum un purificator de sânge, eliminarea toxinelor din organism, diuretic, antiinflamator și dezinfectant.

Prezența taninelor în fruct oferă un efect astringent, așa că porumbul este recomandat pentru diaree.

Boabele pot estompa senzația de greață. Acesta este beneficiul său pentru femeile însărcinate cu toxicoză.

Spinii, bătuți în mușchi, se aplică pe răni, caluri, inflamații ale pielii. Beneficiile clare ale unor astfel de loțiuni sunt vizibile după câteva zile.

Ca antiseptic natural, medicii stomatologi sunt sfătuiți să mestece fructe de padure pentru inflamația gingiilor. De asemenea, elimină respirația urât mirositoare. Dar, în același timp, pătează smalțul dinților albastru. Acesta este ușor rău din punct de vedere estetic, deoarece culoarea este destul de persistentă.

Având în vedere că fructele proaspete pot fi păstrate pe copac până la îngheț, acestea sunt folosite pentru a satura corpul cu vitamine. Prunica este bogată în vitamine, în special grupul P și B.

Fructele sunt consumate proaspete, compoturi, jeleu, gemuri, lichioruri sunt fierte din ele. Este important ca după tratamentul termic ghimpa să nu-și piardă valoarea medicamentoasă.

Contraindicații pentru utilizarea spinului

Boabele sunt destul de acre și tari, astfel încât pot dăuna persoanelor cu aciditate ridicată a stomacului, care suferă de gastrită sau ulcere. Fructul este intens colorat, deci poate provoca o reacție alergică. Nu există alte contraindicații.

Videoclip despre beneficiile și pericolele de prunc


Când să procure

  • Florile sunt recoltate și uscate în stadiul mugurelui și ușor deschise.
  • Frunzele sunt colectate și uscate până când fructele se formează pe tufiș.
  • Coaja și rădăcinile sunt cele mai utile în perioada de început a curgerii sevei, în primăvară.
  • Fructele sunt recoltate toamna, când devin albastru închis și au un gust mai puțin acru. Mai bine după prima înghețare.

Beneficiile spinilor

  • Un ceai făcut din frunze și flori uscate de spini acționează ca un laxativ ușor. Util pentru persoanele care duc un stil de viață sedentar. Pentru 2 linguri de amestec uscat 0,2 litri de apă clocotită, insistăm și bem ca ceaiul, folosind în loc de frunze de ceai.
  • Clătiți-vă gura cu un decoct puternic de flori în caz de inflamație a membranei mucoase și a gâtului. Frunzele, atunci când sunt aplicate, sunt utilizate pentru a vindeca rănile și ulcerele.
  • Bulionul de flori are proprietăți calmante, diaforetice, îmbunătățește metabolismul.
  • Coaja și rădăcinile, sub forma unui decoct, sunt folosite ca agent astringent și antipiretic. Ajută femeile cu inflamație și descărcare albicioasă. Se diluează bulionul pe jumătate cu apă fiartă și se ia o jumătate de pahar de 3 ori pe zi.
  • Fructele de prăditor măresc pofta de mâncare, au efect fixant, antiseptic, astringent și diuretic.
  • Fructele și florile au proprietăți antiinflamatoare, expectorante și antibacteriene.
  • Sucul de fructe de prune are un efect antibacterian împotriva giardiei și a altor protozoare. Eficient pentru bolile de piele sub formă de loțiuni.
  • Dacă fructele proaspete nu sunt înghițite imediat, ci mestecate și ținute în gură, aceasta dezinfectează cavitatea bucală și ajută la vindecarea stomatitei.
  • Fructele proaspete ameliorează greața, au efecte antiemetice.

Iată câte beneficii poate face un arbust.

Un compot foarte gustos se obține din fructele de spini, puteți adăuga mere, chokeberry. Fructele pot fi uscate și utilizate ca fructe uscate.

Boabele coapte sunt foarte sănătoase și gustoase. Consumul unei mână de spini o dată pe zi stimulează o funcție renală bună.

Video - beneficiile turnului

Și totuși, este divin frumos când înflorește primăvara, când fructele se coc. Îi sfătuiesc pe toți să planteze în posesiunile lor câteva tufe de spini, nu vei regreta.

Rău de spini - contraindicații

  1. În primul rând, spinii nu trebuie consumați de persoanele cu aciditate ridicată a stomacului și cu exacerbări ale gastritei, ulcerelor.
  2. Oasele fructului conțin un glicozid, care este foarte toxic. Dacă faceți semifabricate cu oase, nu le păstrați mai mult de 6 luni, conservarea va deveni toxică. Prin urmare, se recomandă să nu se păstreze spinii fără sâmburi.
  3. Intoleranță individuală la fructele de pădure.

Astăzi am vorbit despre modul în care este utilă rândul său și care sunt contraindicațiile sale.

Pentru a afla cum să crești cu succes caprifoi în grădină, citește aici.

Site-ul „Sunt un Selyanochka” vă urează multă sănătate și bună dispoziție!


Cum să alegeți un produs bun și să verificați calitatea acestuia

Fructele coapte de prune sunt de dimensiuni mici, de obicei cu diametrul de până la 12-14 cm, culoarea albastră a pielii.

Cel mai bine este să alegeți nu doar boabele coapte, ci și cele care au atârnat pe tufiș mai mult decât primul îngheț.

Potrivite pentru procesare sunt fructele elastice care nu prezintă semne de putrezire, deteriorare, deteriorare a insectelor sau alți dăunători de grădină.

Pielea fructului trebuie să fie fermă. Nu ar trebui să existe crăpături sau pauze. Carnea unui prun bun și spinos este strâns, aromat.

Fructele de înaltă calitate se caracterizează prin prezența unei flori de „ceară” gri. În absența sa, putem spune că fructele au fost recoltate în urmă cu mai mult de trei zile.


Rol în gătit

Fructele de Blackthorn sunt utilizate în mod activ pentru prepararea primelor și a doua feluri de mâncare, deserturi și sosuri. Celebrul sos tkemali include pulpa dulce-acrișoară a acestor fructe. Bulgarii adaugă fructe la cereale pentru a le da o aromă specială. Dulceața și dulceața de prunș, precum și jeleul și compotele cu adăugarea sa, au un gust special.

Iubitorii de băuturi făcute de sine apreciau gustul fructelor. Pruna înțepătoare este folosită pentru a aromă vodca; lumina lunii este preparată din fructe de padure prea coapte. Un vin pe bază de spini are o culoare interesantă și un gust dulce-acrișor, ușor astringent. Efectuarea lichiorului praf acasă a câștigat, de asemenea, popularitate.

Se toarnă

Caracteristici. Pregătește mult timp, dar rezultatul este o băutură foarte gustoasă și sănătoasă, cu conținut scăzut de alcool.

  1. Se gropesc 4 kg de prune proaspete, coapte, se pun într-un recipient, se toarnă 3 kg de zahăr, se adaugă 200 ml de apă.
  2. Amestecul este plasat într-un loc cald și însorit pentru fermentare. Gâtul recipientului este legat cu tifon.
  3. După ce începe fermentarea activă, recipientul este transferat într-un loc cald, o mănușă de cauciuc este pusă pe gât, străpungând un deget.
  4. Insistarea într-un loc cald se efectuează până când mănușa este complet dezumflată.
  5. Băutura este filtrată în recipiente de depozitare, coborâtă o lună în subsol, pentru îmbătrânire.

Proprietățile utile ale prunelui sunt relevante în viața de zi cu zi. Plantarea artificială de spini este adesea efectuată pentru a întări solul în apropierea râurilor, malurile rezervorului. Sistemul puternic de rădăcini previne deplasarea și prăbușirea solului. Spinii sunt adesea crescuți ca gard viu pentru a proteja grădinile. Cu îngrijirea adecvată a plantei, puteți forma o coroană sau arbuști, înfășurând această calitate în beneficiul fermei.

Conform recenziilor crescătorilor, porumbelul este perfect pentru rolul portaltoiului în selecția de noi tipuri de caise, piersici și alte plante de grădină. Lemnul și scoarța sunt folosite pentru a bronza pielea. Prin fierberea fructelor în alcaline, se obține un colorant roșu. Popular în industria mobilei, deoarece lemnul său maro-roșcat se pretează bine la lustruire.

Proprietățile vindecătoare ale spinilor sunt cunoscute de mult timp. Datorită cercetărilor moderne, acestea nu sunt infirmate de medicina oficială modernă. În cele mai vechi timpuri, planta era înzestrată cu proprietăți magice, iar locurile în care înmugureau semințele de spini erau considerate sacre.


Priveste filmarea: Soia, o plantă minune? Dr Calin Marginean soia beneficii, proteina din soia