Informație

Ananas tropical - unde crește, proprietăți utile, caracteristici de înflorire și fructificare

Ananas tropical - unde crește, proprietăți utile, caracteristici de înflorire și fructificare


Ananasul este unul dintre cele mai iubite și valoroase fructe nu numai la noi în țară. Recunoscutul rege al fructelor tropicale oferă oamenilor prospețimea sa în țările fierbinți, iar nordicilor li se amintește de vară prin culorile sale însorite și aroma sudică.

Ananasul nu crește pe palme

Ananasul este o planta tropicala din familia bromeliadelor. În natură, există multe specii ale acestei plante perene, dar toate soiurile valoroase sunt obținute din ananasul cu creasta mare sau Ananas comosus.

Frunzele de ananas sunt destul de dure, cu marginile dințate fin formează o rozetă densă de aproximativ 60 cm înălțime. Capacitatea lor de a acumula și păstra umezeala conferă plantei proprietăți suculente și o adaptabilitate excelentă la climă caldă uscată.

În timpul înfloririi, din rozeta de frunze apare un peduncul cu inflorescență sub formă de ureche. Florile de ananas sunt bisexuale, cresc împreună. Înflorirea durează de la 10 la 20 de zile, după care se leagă fructul - hUn mugur sub forma unui con cu frunze vegetative suplimentare pe vârf care crește într-un smoc, de unde și numele - crestat sau cu crestă mare.

Inflorescența ananasului → flori violete cu bractee roșii

Ananasul se coace atunci când conul atinge o greutate de aproximativ 2 kg, iar suprafața capătă o culoare aurie plăcută. Fructul compus constă dintr-o axă rigidă cu fructe suculente atașate, topite împreună, pe vârfurile cărora există părți grosiere ale florii și ale frunzei de acoperire. Semințele soiurilor de ananas cultivate nu se coc, dar rămân la început.

Când este coaptă, pielea devine galben auriu.

Utilizarea fructelor

Fructele de ananas au fost mult timp apreciate pentru pulpa lor delicioasă, aromată și foarte suculentă. În China, acest fruct este principalul decor al mesei de Anul Nou, ca simbol al succesului și prosperității familiei.

Ananas decorat original - decorarea mesei festive

În America de Sud, ananasul este considerat o plantă medicinală. Compresele din pulpa și fibrele grosiere ale fructelor, aplicate pe răni deschise, ameliorează inflamația. În Filipine, frunzele dure de ananas au fost folosite pentru a produce fibre folosite la fabricarea țesăturilor naturale.

În ciuda faptului că coaja unui fruct tropical este considerată necomestibilă, în Mexic fac o băutură din acesta, similar cu cvasul nostru - tepache. Zaharul se adaugă la coaja de ananas decojită și se fermentează. După 2-3 zile, băutura răcoritoare este gata. Se servește în pahare înalte de sticlă cu gheață zdrobită.

Caracteristici benefice

Pulpa de ananas dulce și acru conține o mulțime de zaharuri și acizi organici. Conținutul bogat de vitamine B, A și PP, precum și prezența mineralelor valoroase - potasiu, magneziu, fier, zinc, iod și altele oferă valoarea sa alimentară.

Se utilizează suc de ananas și pulpă:

  • cu tromboză, ca un diluant de sânge;
  • cu obezitate - un conținut scăzut de calorii și prezența sărurilor de potasiu, care elimină excesul de lichid din organism, ajută la reducerea greutății;
  • în caz de indigestie - îmbunătățește activitatea de fermentare a sucului gastric;
  • pentru deficiențe de vitamine - sucul ca sursă de oligoelemente și vitamine utile;
  • în cosmetologie - măști și loțiuni cu adaos de suc de ananas strângeți porii și pielea grasă uscată.

Faimoasa Sophia Loren, care are o figură de fată la vârsta adultă, mănâncă câte două ananas în fiecare zi. Acestui fruct, actrița îi atribuie capacitatea de a arde grăsimi și de a menține bunăstarea.

Pulpa de ananas necoapte nu numai că arde membrana mucoasă a gurii, ci provoacă și indigestie severă. Fructele coapte își pierd proprietățile laxative, dobândind enzime care îmbunătățesc digestia.

Din ananas se fac tot felul de gemuri și dulciuri, utilizate pentru umplerea la coacerea prăjiturilor și a produselor de patiserie. Fructele conservate în suc propriu sunt folosite într-o dietă sănătoasă și ca componentă a tot felul de salate.

Unde sunt cultivate aceste fructe?

Patria ananasului este platourile însorite ale Braziliei. De acolo, fructul exotic și-a început călătoria în jurul lumii. În secolul al XVI-lea, marinarii portughezi au adus ananas în India și Africa, iar în secolul al XVII-lea Europa l-a întâlnit și el. Adevărat, condițiile climatice europene nu permit creșterea acestui fruct în aer liber, așa că a fost așezat aici într-o seră. În același mod, pentru o lungă perioadă de timp a fost posibil să se obțină fructele acestei plante la Sankt Petersburg și chiar pe insulele Solovetsky. Dar în secolul al XIX-lea, odată cu dezvoltarea unei companii comerciale de transport maritim, a devenit neprofitabil să se ocupe de ananas, deoarece acestea au fost aduse în cantități mari din plantații, iar serele au refuzat să cultive fructe exotice.

Datorită sezonului de creștere lung, nu este profitabil să crești ananas în interior.

Astăzi, principalele plantații mari care furnizează ananas din întreaga lume se află în Brazilia, Insulele Filipine, Thailanda și Taiwan. În Rusia, acest fruct este cultivat doar de grădinarii amatori de acasă, în ghivece sau în sere și sere încălzite.

Pe Valaam, acum câțiva ani, novicii au încercat să înrădăcine ananas în sera mănăstirii, printre legume și ierburi obișnuite. Experimentul a fost un succes, iar astăzi mai multe fructe exotice sunt gata să diversifice meniul asceților.

Ananasul columbian se înțelege bine lângă castraveți

Distribuția ananasului în sălbăticie

Ananasul sălbatic se găsește încă în patria lor - în Brazilia, așezându-se printre arborete sau de-a lungul marginilor pădurilor. Fructele lor sunt mult mai mici decât cele varietale și nu sunt atât de gustoase, dar, spre deosebire de rudele culturale, și-au păstrat capacitatea de reproducere prin semințe. La ananasul cultivat, semințele sunt fie absente, fie nu se coc, de aceea reproducerea are loc prin stratificare și înrădăcinare a vârfului.

Fructele ananas sălbatice sunt mult mai mici decât soiurile

Un pic de tehnologie agricolă

Din anumite motive, mulți oameni cred că ananasul, ca și curmalele, crește pe un palmier. Deloc - toate speciile și soiurile acestei plante sunt plante perene erbacee. Plantația de ananas este un câmp cu arbuști scăzuți, pe care se formează aceste fructe minunate. Îngrijirea adecvată a ananasului, ca orice altă cultură, va asigura o recoltă bogată. Plantele sunt plantate în rânduri, la o distanță de 1,5-2 metri una de cealaltă. Și apoi totul este ca de obicei - plivirea, udarea în secetă, fertilizarea, combaterea bolilor și a dăunătorilor. Dacă totul se face corect, va fi posibil să obțineți 2-3 recolte pe an.

Plantațiile tropicale vă permit să obțineți până la trei recolte de fructe suculente pe an

Rozeta tânără de ananas plantată se dezvoltă și câștigă masă pentru primul an. Înflorește la numai 1-1,5 ani de la plantare. Timpul de înflorire și maturare a fructelor depinde de soiul de plante și poate dura între trei și șase luni. Plantele fructifere sunt îndepărtate și în locul lor sunt plantate noi prize.

Cultivare ornamentală în ghivece

Ananasul se propagă cel mai adesea prin înrădăcinarea vârfurilor fructului sau prin stratificare. Mai puțin frecvent, semințele sunt utilizate în aceste scopuri, deoarece semințele coapte sunt absente în fructele cumpărate și sunt extrem de rare la vânzare. Se înmulțesc prin stratificare dacă există deja o plantă adultă din care să poată fi luat material de plantare.

Atunci când alegem un ananas pentru plantare, în primul rând, acordăm atenție stării fructului. Pielea de ananas trebuie să fie uniformă, fără picături și deteriorări, frunzele sunt elastice, fără deteriorare. Dar principalul lucru este că ananasul trebuie să aibă un punct de creștere. Prin urmare, trebuie să vă uitați foarte atent la centrul orificiului de evacuare - frunzele ar trebui să fie vii, verzi și fără deteriorări.

Pentru înrădăcinare, este necesar să separați coroana de făt. Dacă ananasul este suficient de copt, atunci poate fi deșurubat cu ușurință prin rotirea în sensul acelor de ceasornic sau tăiat cu un cuțit, apucând 2-3 cm de fructe. Curățați partea superioară a frunzelor inferioare și a reziduurilor de pulpă. Cel mai bine este să înrădăcinați într-un borcan de sticlă cu apă, fără a vă scufunda în frunze. După aproximativ o lună, vor apărea primele rădăcini, iar după o săptămână ananasul poate fi plantat într-o oală.

Etape de înrădăcinare a rozetei - separarea coroanei, îndepărtarea frunzelor inferioare și a pulpei, starea în apă și plantarea într-o oală

O plantă înrădăcinată va dura aproximativ un an pentru a se pregăti pentru înflorire. În acest timp, rozeta va crește vizibil și primul peduncul va apărea primăvara sau vara. Urechea are o lungime de 10 până la 15 cm și conține o varietate de flori roz strălucitoare sau violet. Florile se deschid treptat de la bază până la coroană și, după o lună, fructele încep să se stabilească. Crescând rapid, se îmbină, transformându-se într-un singur fruct suculent. Maturarea va fi finalizată în 4-5 luni.

Ananasul maturat în ghivece frumoase adaugă soare și căldură oricărei case

Bineînțeles, cultivat într-o oală, fructul ananas nu va fi la fel de mare ca omologii săi care se coacă la tropice, dar gustul și aroma vor fi la fel de bune.

Se întâmplă adesea ca ananasul interior să se dezvolte bine, dar înflorirea nu vine niciodată. Motivul poate fi iluminarea insuficientă. În acest caz, este necesar să rearanjați planta la fereastra de sud sau să utilizați iluminare suplimentară cu un fitolamp. De asemenea, puteți utiliza stimulente pentru înflorire și fructificare.

Video: Ananas înflorit și în creștere acasă

După coacere, fructul este tăiat, iar planta însăși, dacă nu există alți pedunculi pe el, este reînnoită. Este mai ușor de spus - își iau rămas bun de la el, renunțând la unul din procesele care apar. Fructificarea repetată în condiții interioare este extrem de rară, iar o rozetă fără fructe de sămânță nu reprezintă valoare decorativă, deși ocupă mult spațiu.

Datorită exporturilor, iar ananasul este pe locul patru în ceea ce privește aprovizionarea după banane, struguri și citrice, astăzi acest fruct tropical este disponibil în toate colțurile globului. Gustul și aroma rafinate, precum și prezența fibrelor, vitaminelor și substanțelor necesare sănătății în pulpă fac din acest fruct nu numai gustos, ci și un desert sănătos.

  • Imprimare

Hobby-urile joacă un rol important în viața mea - floricultură, grădinărit, medicină tradițională, animale de companie. Iubesc foarte mult natura și toate viețuitoarele, așa că am citit multe articole despre diverse fenomene și legi ale vieții, tot ceea ce aduce armonie.

Evaluează articolul:

(18 voturi, medie: 3,9 din 5)

Imparte cu prietenii tai!


Cătină. Plantare, reproducere, îngrijire, soiuri, fotografii pe Supersadovnik.ru

Cătină ocupă o poziție intermediară între arbuști și copaci. În sălbăticie, este un arbust asemănător unui copac, cu o înălțime de la jumătate de metru până la 9 m. Soiul cultivat este cel mai adesea un copac cu tulpini înalte de 3-4 m, al cărui diametru al coroanei ajunge la 5 m.

Tufișurile de cătină sălbatică pot fi găsite în multe părți ale lumii: în Siberia de Est și de Vest, în Asia Centrală, în Caucaz, în Marea Baltică. Ea preferă să se stabilească de-a lungul malurilor rezervoarelor.

Introducerea cătinei în cultura horticolă este un merit al angajaților Institutului de Cercetare Științifică în Horticultură din Siberia. M.A. Lisavenko (Barnaul). Pentru această realizare, în 1981, 10 oameni de știință din Altai au primit Premiul URSS în știință și tehnologie. În 2003, 4 angajați au primit un premiu de la Uniunea Europeană pentru munca depusă pentru crearea unui sortiment de cătină.

Cătina este deseori numită „depozit de vitamine”. Fructele sale sunt bogate în acid ascorbic, vitamine B și caroten. În plus, au fost găsite 15 oligoelemente în acestea, inclusiv fier, magneziu, mangan, bor, sulf, aluminiu, siliciu, titan.

Fructele de cătină au fost mult timp utilizate pe scară largă de medicina populară, iar florile au fost folosite ca produs cosmetic. Medicina modernă, parfumeria și cosmetologia folosesc, de asemenea, în mod activ cătina. Uleiul de cătină obținut din fructe este considerat deosebit de valoros.

Această plantă nu tolerează solurile grele - are nevoie de soluri fertile ușoare, libere, bine aerate. Cea mai mare parte a sistemului radicular se află în stratul de suprafață la o adâncime de 10-40 cm și doar câteva rădăcini se adâncesc la un metru și jumătate. Rădăcinile sunt fragile, se rup ușor, așa că este nevoie de îngrijire atunci când plantați sau transplantați.

Cătina este foarte necesară și nu crește la umbră. Ideal pentru plantare este o pantă ușoară în care solul este ușor și apa nu stagnează. Dar chiar și pe o zonă plană, copacul va prinde rădăcini bine - dacă îi oferiți toate condițiile.

Florile de cătină sunt dioice - la unele plante se află doar florile femele (pistilate), care dau o recoltă, pe altele - florile masculine (stamen), care servesc la polenizare. Cătina este întotdeauna plantată în „cupluri căsătorite”. Mai bine, înconjoară o plantă masculină cu 3-4 plante feminine - atunci vor fi mai multe fructe de pădure.

În primăvara înainte de înflorire sau în toamna după căderea frunzelor, puteți distinge masculul de tufișul feminin de muguri. Mugurii masculi sunt de 2-3 ori mai mari decât cei feminini, au 5-7 solzi care acoperă rinichii, femela - 2. Dacă a venit înflorirea, aruncați o privire mai atentă: florile femele de cătină sunt foarte mici, imperceptibile, fără petale, de culoare gălbuie și sunt situate în ciorchini în axilele solzilor. Masculii verzui-argintii sunt adunați în urechi scurte.

Cătina înflorită nu este deloc decorativă: florile mici nedescriptibile nu au nectare, nu atrag albinele. Dar briza va sufla - și un nor ușor de polen zboară de la mascul la femelă. Prin urmare, „omul” este mai bine plasat de partea vânturilor predominante. Cătina începe să dea roade la vârsta de 3-5 ani.

Speciile sălbatice și formele de cătină sunt renumite pentru dispozitivul lor de protecție - lungi, de până la 7-8 cm, spini puternici și foarte ascuțiți, spini, care acoperă ramurile scheletice și lăstarii tineri. Din cauza spinilor, culegerea fructelor de cătină devine uneori dificilă, traumatică. Cu toate acestea, cultivarele cu puțini sau deloc spini au fost deja dezvoltate.

O caracteristică interesantă și importantă a sistemului radicular de cătină este prezența nodulilor cu bacterii care fixează azotul. Uneori, fără să știe, grădinarii confundă nodulii cu cancerul rădăcinii și îi întrerup, ceea ce reduce semnificativ rata de supraviețuire a răsadurilor și le afectează creșterea.

Rezistența la îngheț a cătinii este extrem de ridicată. Soiurile siberiene și formele lor culturale pot rezista cu ușurință înghețurilor: minus 40 ° C este un lucru familiar pentru ei. Cătina baltică și Kaliningrad este mai puțin rezistentă la frig, dar tolerează mai bine fluctuațiile de temperatură, aproape că nu o susține cu dezghețuri frecvente. Există o diferență vizibilă de rezistență în funcție de sex: cătina - „bărbații” sunt mai capricioși decât „femeile”, adesea suferă de sărituri de temperatură și îngheață pe timp rece.

RECOMANDĂRI DE ÎNGRIJIRE

Cătina este iubitoare de umiditate, de aceea este necesară udarea frecventă și abundentă, în special pe vreme uscată. Cercul trunchiului din jurul copacului este mulcit.

Cătina este hrănită cu îngrășăminte minerale.

Dăunători - muscă de cătină, afid de cătină verde, molie cu aripi de cătină.

Sensibil la endomicoză, ofilire fusarium și uscare micotică.


Unde sunt cultivate aceste fructe?

Patria ananasului este platourile însorite ale Braziliei. De acolo, fructul exotic și-a început călătoria în jurul lumii. În secolul al XVI-lea, marinarii portughezi au adus ananas în India și Africa, iar în secolul al XVII-lea Europa l-a întâlnit și el. Adevărat, condițiile climatice europene nu permit creșterea acestui fruct în aer liber, așa că a fost așezat aici într-o seră. În același mod, pentru o lungă perioadă de timp a fost posibil să se obțină fructele acestei plante la Sankt Petersburg și chiar pe insulele Solovetsky. Dar în secolul al XIX-lea, odată cu dezvoltarea unei companii comerciale de transport maritim, a devenit neprofitabil să se ocupe de ananas, deoarece acestea au fost aduse în cantități mari din plantații, iar serele au refuzat să cultive fructe exotice.

Datorită sezonului de creștere lung, nu este profitabil să crești ananas în interior.

Astăzi, principalele plantații mari care furnizează ananas din întreaga lume se află în Brazilia, Insulele Filipine, Thailanda și Taiwan. În Rusia, acest fruct este cultivat doar de grădinarii amatori de acasă, în ghivece sau în sere și sere încălzite.

Pe Valaam, acum câțiva ani, novicii au încercat să înrădăcine ananas în sera mănăstirii, printre legume și ierburi obișnuite. Experimentul a fost un succes, iar astăzi mai multe fructe exotice sunt gata să diversifice meniul asceților.

Ananasul columbian se înțelege bine lângă castraveți

Distribuția ananasului în sălbăticie

Ananasul sălbatic se găsește încă în patria lor - în Brazilia, așezându-se printre arborete sau de-a lungul marginilor pădurilor. Fructele lor sunt mult mai mici decât cele varietale și nu sunt atât de gustoase, dar, spre deosebire de rudele culturale, și-au păstrat capacitatea de reproducere prin semințe. La ananasul cultivat, semințele sunt fie absente, fie nu se coc, de aceea reproducerea are loc prin stratificare și înrădăcinare a vârfului.

Fructele ananas sălbatice sunt mult mai mici decât soiurile


Descriere botanică

Ca arbore de magnolie, cronologia sa datează din perioadele Cretacic și terțiar al istoriei dezvoltării Pământului. Aceasta înseamnă că vârsta unei plante de la înființarea sa pe planetă a fost deja de multe milioane de ani (de la 20, conform unor surse - la 95, după altele). Studiile paleogeografice indică o răspândire largă a culturii în trecut pe teritoriul Eurasiei, incluzând nu numai Kunashir (unde magnoliile prosperă și astăzi), ci și Sakhalin și bazinele râurilor Don, Volga și chiar Ob.

Structura florilor acestui mare copac este de așa natură încât a fost polenizată și a dat semințe chiar și atunci când nu exista nici o urmă de insecte-polenizatori moderni: muște, albine, fluturi. Dar gândacii apăruseră deja atunci, iar acest copac cu o istorie aproape biblică lungă și-a înlocuit cu răbdare și persistență sepalele cu pielea tare pentru aterizare și târâre, transformându-se imperceptibil în petale parfumate.

1 - ramură cu floare 2 - multileaf prefabricat 3 - diagramă de flori

Florile majorității speciilor sunt încă „ascuțite” sub polenizarea gândacilor - numai că pot împinge petalele cu umerii lor solizi pentru a ajunge într-un mugur închis pentru nectar rafinat și la întoarcere, după ce s-au scăldat în polen până la din plin, lasă o parte din el pe pistil (despre polenizare în acest caz, cel mai probabil, chiar fără să se gândească). Dacă totul ar fi diferit, arderea fructelor pur și simplu nu s-ar fi întâmplat - în floarea umezelii lipicioase deja deschise pe stigmatul pistilului, se usucă repede și polenul nu se poate lipi de el.

Da, timpul a transformat fără milă specii precum Magnolia în rangul de fosile:

  • capellini
  • primigenie
  • nordenskioldii
  • inglefieldii
  • paiivlensis
  • dianae
  • regalis.

Numele pentru denumirea botanică a culturii s-au schimbat, de asemenea, de multe ori. Deci, pe lângă numele tradițional „lalea”, au apărut nume sinonime:

  • Kmeria (Parakmeria)
  • Tsoongiodendron
  • Dugandiodendron
  • Aromadendron
  • Manglietiastrum
  • Talauma
  • Elmerrillia
  • Alcimandra.

Dar este ceea ce a fost în zorii timpului și rămâne așa până în prezent: veșnic verde sau foioase, copac sau arbust nu prea înalt (în funcție de tip și condiții de creștere) cu o coroană și o cenușă semisferică sau aproape umbelată răspândită. scoarță cenușie (sau maro-cenușie), care poate fi solzoasă, netedă sau ridată.

Iar frunzele care cad cu stipule își lasă în mod invariabil semicercurile largi și înguste pe suprafața lăstarilor.

Mugurii florali care se dezvoltă în vârfurile lăstarilor sunt mai mari decât cei din frunze. Din prima, se dezvoltă flori parfumate, cu mai multe niveluri, „colectate” din petalele din faianță (de la 6 la 12) care merg una în spatele celeilalte, formând mai multe cercuri - de la 2 la 4. Petalele sunt dens colorate în violet pastel delicat, crem sau tonuri albe orbitoare, iar mirosul emanat de acestea poate fi atât de gros încât poate provoca amețeli.

Când priviți în jos de la petale, puteți vedea cum trec imperceptibil într-o ceașcă de 3 sepale pubescente și căutați în interiorul unei corole pe mai multe nivele - o structură de multe stigme de pistili, care amintește de un ananas, care este strâns înconjurat de o palisadă. de stamine îndesate vizibil mai scurte (în timp, pachetul lor capătă o structură mai slabă, „pompom”). Așa arată o floare de magnolie - o creație frumoasă, simplă și spirituală a evoluției.

Și din mijlocul fiecărei flori, din structura care îi ocupă centrul, se formează pliante prefabricate, asemănătoare cu un con de ananas - fructe de magnolie (denumite în mod colocvial castraveți), care la deschidere dezvăluie semințele atârnate pe subțiri și scurte fire de sămânță. Fiecare sămânță este livrată cu o puietă cărnoasă, apetisantă pentru păsări, „turnată” în diferite grade de intensitate în roșu.

Mugurii cu frunze mai mici dau naștere unor frunze care au forma cea mai asemănătoare cu frunzele. Ele sunt la fel de strălucite (dar nu întotdeauna la fel de dure), cu o margine solidă, obovată sau larg eliptică, cu un tip de aranjare a venelor de tip pinnat, cu o „tachetă” obligatorie - stipula.

Dezvoltarea sistemului radicular al plantei este suficientă pentru a împiedica un copac să se scoată din sol atunci când un ciclon tropical amenință.


Priveste filmarea: Plantare puiete de ananas inradacinat